炖骨头汤要候放醋吗 炖骨头汤什么时候放醋

Question

如题所述

Answer 1

炖骨头汤什么时候放醋 炖骨头汤可在水开后放醋。 炖骨头汤可在水开后放醋，可以使骨头中的钙质溶于汤内，不仅让味道更鲜美，去除腥味，也能增加营养价值，即补充钙质、软化血管等。 炖骨头汤最好放陈醋，白醋大多是勾兑的;且醋不要放太多了，否则会过酸，影响到汤的味道。