胡绪鹍的职业历程始于1974年10月至1977年4月，他在湖北省汉川县业集公社坮头大队一小队参与了下乡插队的活动。随后，他在中国第一冶金建设有限公司筑炉公司四队担任工人，直到1978年3月。在接下来的几年中，胡绪鹍进入武汉师范学院（现湖北大学）汉口分院中文系，攻读77级，并在1982年1月至1983年4月期间担任学院团委干部。
1983年4月至1984年5月，他成为江汉大学的团委书记，之后在1984年5月至1985年1月期间服务于武汉市委宣传部，担任办公室副主任。1985年1月至1988年1月，他的职位升为武汉市江汉区区长助理，随后在1988年1月至1991年8月期间担任新闻处处长和外宣处处长。
1991年8月至1994年4月，胡绪鹍担任武汉市委办公厅副主任，1994年4月至1997年1月升任主任。1997年1月至1997年3月，他成为武汉市蔡甸区委副书记并代理区长，接着在1997年3月至2001年6月间担任区委副书记和区长。在2001年6月至2002年11月，他同时担任区委书记和区长，直至2002年11月至2003年1月，进一步担任区委书记和区人大常委会主任。
从2003年1月开始，胡绪鹍的职务变动更加频繁，他先后担任武汉市政府副市长、市政府副市长兼武汉经济技术开发区党工委书记和管委会主任、武汉市副市长。在2006年，他同时兼任市公安局党委书记和局长，直至2009年4月，他担任武汉市委常委、市委政法委书记和市公安局党委书记、局长，直至现在。
胡绪鹍，男，汉族，1954年10月生，湖北武汉人，中共党员，1974年10月参加工作，华中师范大学思想政治教育专业毕业，在职研究生学历，法学硕士，高级政工师。现任中共武汉市委常委（正厅局级）、市委政法委书记，市公安局党委书记、局长，一级警监警衔。