烧烤用的碳和烤火的碳不一样。烧烤用的碳是机制炭，而烤火的碳用的是木炭。
机制炭又名人造炭、再生炭、无烟清洁炭，是以木质碎料挤压加工成的炭质棒状物。经烘干炉烘干成干湿度适当的标准原材料，冷却后进入成型机（制棒机），再经高温，高压塑化后成型为薪棒（半成品），经炭化炉（碳化炉的形式多种多样，一般为砖土窑）炭化即成成品机制木炭。
木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。木炭是保持木材原来构造和孔内残留焦油的不纯的无定形碳。
扩展资料：
烧烤用的碳（机制炭）的特点：
1、环保：不砍伐树木，利用竹木制品废料生产，变废为宝。而生产普通木炭要砍伐树木，破坏生态环境。
2、高能：固定炭含量80%左右，热值7500-8000kcal/kg，而木炭的固定碳含量低，热值6500kcal/kg左右。
3、清洁卫生：无烟无炭头、燃烧无火花、燃烧期间残灰自然落下不飘起来、灰分3%或6%左右燃烧后残灰少、易燃。
4、形状规则，结构合理，使用方便：有统一长度和大小，中空或实心结构，利于燃烧和使用。
5、含水量低，在5%以内：普通木炭含水量大。
6、该产品不含化学物质，无毒无异味，无污染，燃烧时间长等优点。
参考资料来源：百度百科-机制炭
参考资料来源：百度百科-木炭（燃料）
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第1个回答 推荐于2017-12-16
烧烤用的必须是木碳，不管是机制木碳（就是中间空心的那种）还是普通木碳都可以，不过机制木碳有好有差，差有里面什么原料都有，烤东西怕不好，但是他燃烧时间长。普通木炭就是原始木材烧制成的天燃一些，但燃烧时间不如机制木炭。如果只是烤串的话烤之前一定要先养炭，把炭烧的没大有明火了烤东西是最好的。本回答被网友采纳
第2个回答 2015-01-05
不一样，烤烤用木炭，烤火用石碳
第3个回答 2015-01-05
一样
第4个回答 2015-01-05
一样追问
烧烤的是空心碳，但烤火的是实心碳，是一样的吗？
追答都是一样
它都是用平果树烧出来的碳
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