第1个回答 推荐于2016-12-01
电饭锅咸香鸡 材料: 鲜光鸡半只600克，盐局鸡粉10克，油5克 做法: 1.将光鸡洗净，沥干水分，均匀涂抹上盐局鸡粉，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时 2.将电饭锅锅底抹上适量食用油 3.将鸡（可把鸡腿和鸡翅膀斩下）的鸡皮部分贴近锅底，关上电饭煲，压到煮饭档 4.当自动跳到保温档后，将鸡翻面，再压到煮饭档；再次跳到保温档时，可用筷子戳鸡肉，如果轻易可以戳穿，并不流血水，即表示已熟，否则可以再次翻面重复该步骤。 小诀窍: 1，如果无盐局鸡粉，也可采用新鲜沙姜碎粒（或姜汁）加上盐和鸡精，来调味。 2，鸡肉和此鸡粉的比例大概是60：1或50：1，若粉少，可适当延长腌制时间。 电饭锅蒸排骨 材料: 排骨，盐，酱油，油，蒜头，鸡精，糖，生粉 做法: 1.将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。 2.入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。 电饭锅红烧猪蹄 材料: 猪蹄一只500克，冰糖10粒，生抽10g，水漫过猪蹄 做法: 1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油，加冰糖，加猪蹄，加水，加生抽。YES，一气都加进去就行啊！ 3.一个钟头后就熟了 电饭煲做皮蛋瘦肉粥 主材：大米一小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两， 辅材：盐一勺，清水500ml。，淀粉一勺。美极鲜酱油，料酒各3ml。 做法: 1：米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。 2：10分钟后，放入皮蛋，搅拌搅拌。 3：再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌。 4：然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。 5：吃前放上一点青葱的葱花。 电饭煲做的可乐鸡翅 材料: 材料：鸡翅（鸡中翅部分）1斤，姜（最好一大块），酱油半适量，可乐一瓶 做法: 1 首先鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀 着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。 2 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜 切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。 3 不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准. 香肠煲饭（电饭煲版） 材料: 大米，香肠，洋葱，豆芽，姜，香菇，盐，鸡精，老抽，白糖 做法: 1.所有材料切片或丝。 2.用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。 3.锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣，所以离不开的辣椒又出现了~ 4.放入香肠炒变色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒几下。 5.放老抽调色加味。快熟时放入盐，糖，鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。 6.材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。 7.在米饭煮到约7成熟时（表面像粥一样有泡泡），拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些，开锅的时候会有一些水分流失，所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。 8.继续煮饭。煮好后需再焖半个小时，让饭更美味。本回答被提问者采纳