有虫子是可以食用的，因为一般的米虫是没有毒的，可以将米虫暴晒除掉，然后正常食用即可。不过生虫的薏米营养成分会被虫子食掉，营养价值会有所流失。
薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-15
没有发霉变味的话可以吃。
薏米里面长的白色或黑色的虫子，这类虫一般是无毒的，也不会让薏米产生有毒成分，如闻着薏米无发霉变味的话，可以将带有虫子的薏米放到清水中浸泡，虫子自然会漂浮到上面，然后倒掉水，让虫子随着水流冲走，之后将薏米晒干，保持干燥阴凉可继续存放食用。
2 薏米有霉味不能吃
新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味，如果薏米带有霉味，说明薏米已经发生变质，被霉菌入侵，其内部的营养成分可能发生改变，即使清洗或经过高温烹饪都无济于事，食用后仍然存在较大的健康风险，建议不要吃这样的薏米，赶紧扔掉为宜。
3 薏米怎么保存的更久
1、将薏米放入在封闭的容器内或密封好的保鲜袋中；
2、放置在阴凉、通风、干燥的环境中，避免受潮发霉；
3、有条件的放入冰箱内冷藏保存可以更好的延长薏米的保质期。
4 薏米怎么吃最除湿
1、赤小豆薏米粥
食材：赤小豆30克，薏米20克，米50克，红枣3个。
做法
1.将赤小豆和薏米洗净，泡水1小时。
2.红枣泡水变软，然后去核。
3.锅中加水煮沸，加入赤小豆、薏米、米及红枣，转中火煮2小时，即成。
功效：去湿气、消水肿、健脾胃。
薏米里面长的白色或黑色的虫子，这类虫一般是无毒的，也不会让薏米产生有毒成分，如闻着薏米无发霉变味的话，可以将带有虫子的薏米放到清水中浸泡，虫子自然会漂浮到上面，然后倒掉水，让虫子随着水流冲走，之后将薏米晒干，保持干燥阴凉可继续存放食用。
2 薏米有霉味不能吃
新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味，如果薏米带有霉味，说明薏米已经发生变质，被霉菌入侵，其内部的营养成分可能发生改变，即使清洗或经过高温烹饪都无济于事，食用后仍然存在较大的健康风险，建议不要吃这样的薏米，赶紧扔掉为宜。
3 薏米怎么保存的更久
1、将薏米放入在封闭的容器内或密封好的保鲜袋中；
2、放置在阴凉、通风、干燥的环境中，避免受潮发霉；
3、有条件的放入冰箱内冷藏保存可以更好的延长薏米的保质期。
4 薏米怎么吃最除湿
1、赤小豆薏米粥
食材：赤小豆30克，薏米20克，米50克，红枣3个。
做法
1.将赤小豆和薏米洗净，泡水1小时。
2.红枣泡水变软，然后去核。
3.锅中加水煮沸，加入赤小豆、薏米、米及红枣，转中火煮2小时，即成。
功效：去湿气、消水肿、健脾胃。
第2个回答 2018-06-28
如果是少量的话就不要吃了，扔了吧，如果是多的话舍不得扔，就可以把这些薏米放在太阳下晒几天，然后把这些薏米放入锅里煮几个小时，小心把脏的东西弄出来，然后就不会容易坏了
第3个回答 2014-07-12
将虫子挑拣出来，再将薏米洗几次应该就可以了，将发黑或颜色不一样的薏米挑拣出来，就可以吃了
第4个回答 2014-07-12
质硬有光泽，颗粒饱满，呈白色或黄白色、坚实，多为粉性，味甘淡或微甜则为上.
有蛀虫就不能吃了本回答被提问者和网友采纳
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