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烤羊肉串事碳怎么不起明火
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第1个回答 2014-06-20
好像是烧过之后用水扑灭,又晒干用的,听我朋友说的,他是卖烧烤的本回答被提问者采纳
第2个回答 2014-06-20
木炭
追答
木炭是不起明火的
相似回答
怎样
控制好
烤羊肉串
的火候?
答:
1. 选择合适的燃料:
烤羊肉串
通常使用
木炭
或木柴作为燃料,因为它们能够提供稳定的热量和独特的烟熏味。确保木炭完全点燃并呈现出红色的炽热状态,没有
明火
和浓烟,这样的火力适中,适合烤制羊肉串。2. 准备肉串:将羊肉切成均匀的小块,这样有助于肉串在烤制过程中受热均匀。将羊肉串穿在铁签或竹签上,...
烤羊肉串
事
碳怎么不起明火
答:
好像是烧过之后用水扑灭,又晒干用的,听我朋友说的,他是卖
烧烤
的
烤羊肉串
为什么不能用
明火烤
?
答:
外面很快就会被烤焦,而里面还是生的。最主要的是
明火
会是肉的表面结炭(那种黑黑的东西,口感很不好)
电
烤羊肉串
和炭烤的区别
答:
1、肉质不一 电烤羊肉串:由于不与明火接触
,肉质相对较生硬。炭烤羊肉串:由于与明火接触,肉质是鲜嫩软脆。2、
受热不一
电烤羊肉串:肉质受热均匀。炭烤羊肉串:肉质受热不均匀。3、色泽不一 电烤羊肉串:色泽酱黄油亮。炭烤羊肉串:色泽是外焦里嫩。电烤羊肉串如图:炭烤羊肉串如图:4、口感...
看别人家的
羊肉串
都焦黄透香,
怎么烤
的?有什么技巧吗?
答:
(3)烤制:我觉得最好吃的还是用
木炭烤
出的肉(还是用果木木炭最好),有着原汁原味的烟熏味,
肉串
焦香四溢,很是美味。 烤炉里提前用酒精点上木炭,得把木炭烧熟,就是要烧到木炭没有
明火
,木炭上有一层白灰,这时放上肉串再烤,烤得又快又没火燎的黑色和异味,烤时要不停翻动,用两手拿...
电
烤羊肉串
和炭烤的区别
答:
2、炭烤羊肉串:炭烤羊肉串吃起来除了羊肉香味外还会有一股
木炭
香味。二、口感不同 1、电烤羊肉串:电烤羊肉串由于不与
明火
接触,肉质相对较生硬,口感略差。2、炭烤羊肉串:炭烤羊肉串由于受热不均,所以肉质是外焦里嫩,口感好。三、健康性不同 1、电烤羊肉串:电
烤羊肉串不
与明火接触,热力...
煤气
烧烤
炉子
烤串
为什么会苦
答:
火太大,烤糊了。首先,如果是用煤气烤的话,那就一直是
明火
再烤,烤的时间短就是外熟里生,烤的久了外面焦糊。其次,
碳
火烤温度好掌握,没有明火,再加上独有的碳火熏制味,非常的香,那才是
烤羊肉串
的灵魂。
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