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清爽凉拌黄豆芽怎么做
如题所述
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推荐答案 2024-05-28
1、食材:黄豆芽400g、香菜1颗、蒜瓣3个、干辣椒4个、盐适量、糖半勺、味极鲜酱油2勺、白醋2勺、香油适量、鸡精少许、凉白开一大碗。
2、豆芽剪取根部清洗干净。
3、红辣椒、蒜瓣、香菜切碎备用。
4、豆芽焯水后过凉开水。
5、沥干水分加入红辣椒、蒜末、盐、鸡精、白醋、味极鲜酱油、香油、白糖。
6、再淋入热油、香菜,抓匀即可。
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1. 黄豆芽洗净,去掉顶部的豆皮和残根,整洁完整。2.
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答:
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...
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,豆芽绰水几分钟?
答:
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,焯烫豆芽。焯烫大约2-3分钟断生即可,可以尝一下。将焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一下,切记不要用生水。这样做可保持
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如何做凉拌豆芽
会更好吃?
答:
选择豆芽:新鲜的豆芽是制作
凉拌豆芽
的基础。市场上常见的有绿豆芽和
黄豆芽
,绿豆芽口感更加脆爽,而黄豆芽则更加鲜美。选择时应注意豆芽的颜色鲜亮,根部没有发黑,没有异味。清洗豆芽:将豆芽放入大碗中,加入清水,用手轻轻搅动,去除浮在水面的杂质和豆皮。换水几次,直到洗净为止。焯水:将一锅水烧...
在家
如何
自制好吃的
凉拌豆芽
?
答:
准备材料:新鲜的
黄豆芽
或绿豆芽500克,蒜末适量,生姜末适量,小葱切碎适量,辣椒(可选)适量,花椒油或香油适量,酱油适量,白糖少许,盐适量,醋适量,芝麻适量。清洗豆芽:将豆芽放入大碗中,加入清水,用手轻轻搓洗,去除豆芽表面的杂质和残留的豆皮。换水反复清洗几次,直到水基本清澈为止。焯水:...
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