一、增进食欲，促进消化
姜片中富含的姜辣素，能够刺激口腔和胃黏膜，促使消化液分泌，从而增进食欲。这种刺激作用有助于提高肠张力，调整节律，增强肠道蠕动，进而实现促进消化的效果。
二、镇吐作用
姜片具有显著的末梢性镇吐功效。对于经常感到晕车、晕船的朋友来说，外出旅游时，不妨口嚼姜片，或者在肚脐上贴一片姜片，嗅闻其气味，都能有效缓解不适感。
三、活血驱寒
姜片对呼吸和血管运动中枢有重要的兴奋作用。适量饮用由姜片与红糖熬制的姜汤，可以活络血管，促进血液循环，有效抵御寒冷，预防感冒。每当寒冷的季节来临，一杯温暖的姜汤是驱寒保暖的良方。
四、解毒功效卓越
姜片具备解生半夏、生南星之毒的能力。一旦摄入这些带有毒性的药材，如半夏、南星，导致喉部不适、舌肿麻木等症状时，煎汤适量饮服姜片，能够有效缓解这些中毒症状。在炮制半夏、南星的过程中，常用生姜同制，以减轻其毒性。
除了上述的几点好处，姜片在日常生活中还有其他实用价值。例如，由于其独特的辛辣味道和香气，姜片经常用于烹饪中提味增香。同时，它也是一种常见的中药材，被广泛用于中医治疗和调理身体。