怎么做宫保鸡丁最好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

最正宗的宫保鸡丁的做法：
主料
鸡大腿一个
辅料
花生米半碗 葱一根
干辣椒面一汤勺 干辣椒段十来个
香醋两平汤勺 糖两尖勺
料酒半汤勺 酱油多半汤勺
盐五分之一汤勺 干淀粉少许
步骤：
1. 鸡腿剔骨，然后鸡肉切成一cm左右的方块
2. 用少许盐，料酒，干淀粉腌制鸡肉
3. 花生米去除红衣（可用热水泡十分钟可轻松剥掉），水分晾干，锅中倒油，油低温时将花生米倒入小火慢炸，至到水分炸干变脆捞出
4. 葱切段（2到3厘米），调碗汁（五分之一的盐，两尖勺糖，两平勺醋，半勺料酒，多半勺酱油）
5. 锅中倒少许油，油温不能太高，倒入鸡丁，变色后放入辣椒面和红辣椒段，翻炒几下，接着放碗汁 紧跟着赶快放葱段，这样炒会清香葱不会老，最后放花生米翻炒几下出锅

Answer 3

食材

材料：鸡胸肉，黄瓜，熟花生米，葱姜蒜，花椒，干红辣椒

调料：料酒，酱油，盐，淀粉，白糖，醋



方法/步骤

鸡胸肉切丁，加料酒，酱油，淀粉和少许油拌匀稍腌。



黄瓜切丁，姜葱蒜切片，干红辣椒切段，加少许花椒备用。



取一小碗，将酱油、白糖、醋、盐，水淀粉调成料汁

热锅下油，油热后，下入干红辣椒，花椒炒红，下葱姜蒜炒香。



迅速倒入鸡肉丁炒散。



下入黄瓜炒匀，加入芡汁翻炒。



加入事先准备好的炸黄生米拌匀即可。

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Answer 4

简单几步教您做出好吃的宫保鸡丁

Answer 5

宫保鸡丁怎么做才好吃？鸡里脊切丁，加入盐料酒生抽腌制，锅中加入葱姜蒜干辣椒爆香再加入一勺豆瓣酱，加入腌好的鸡肉，再加入黄瓜丁，炒熟即可。