铁罗汉植株特征、特性

Question

如题所述

Answer 1

武夷山的铁罗汉，作为中国传统四大珍贵名枞之一，源自福建省武夷山市慧苑岩的内鬼洞，有着悠久的历史。它是一种无性系的灌木型中叶类茶树，属于二倍体品种，原生环境独特，生长在峭壁边的小溪旁的狭长地带。

铁罗汉的植株形态引人注目，树形半开张，分枝繁茂，叶片水平分布，呈长椭圆形，深绿色且有光泽。叶面微微隆起，边缘微波，叶尖钝尖，叶质厚实但脆。新芽嫩绿，茸毛较少，一芽三叶的重量约为42.0克，花冠直径3.5厘米，花瓣6-7瓣，子房密布茸毛，花柱分3裂。

其特性显著，牙叶生长力强，耐嫩，4月中旬正值一芽三叶的盛期。产量高，每亩地能产200千克乌龙铁罗汉。春茶铁罗汉的氨基酸含量约2.9%，铁罗汉多酚29.7%，咖啡碱3.7%，品质上乘。特别值得一提的是，铁罗汉树生长在岩缝中的千年古树，仅存于武夷山东北部天心岩下的九龙巢，由山泉水滋养，无需施肥，生命力顽强。其树冠半展开，叶形近椭圆，叶端略下垂，色泽深绿，叶质稍厚脆，嫩芽壮硕，深绿带紫。

铁罗汉属于半发酵茶类，因生长环境独特，其成分和风味与其他茶种有所不同。自元明时期起，它就成为了历代皇室的贡品。特别的，铁罗汉单丛加工由手工精细完成，成品茶香浓郁，滋味醇厚，带有鲜明的“岩韵”特征，即使冲泡多次，仍能保持原有的桂花香和口感，被誉为“武夷铁罗汉王”。