百合花与食用百合有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

食用百合与用于观赏的百合花之间的主要区别在于它们的用途和部分品种的食用价值。1. 百合花是指百合属植物的开花部分，它们具有漏斗状的花形，通常有六片花瓣，颜色多样，且某些品种具有香味。在平常的口语中，人们常常提到百合时指的是百合花，而不会将百合花称为鳞茎。2. 食用百合指的是百合科百合属下的一些植物种类的鳞茎，该属植物共有约300多个品种，其中的一部分鳞茎是可以食用的。食用百合不仅营养价值高，口感也十分出色，其功效和作用十分丰富，应用范围广泛。3. 食用百合和观赏百合花属于同科但不同品种的植物。一些观赏百合花品种的根茎富含淀粉，可以作为食物食用。在超市中常见的百合干就是其中的一种形式。然而，并非所有百合的根茎都适合食用，我国兰州产的百合因其品质上乘而特别适合食用。