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怎么煮酸菜鱼好吃
如题所述
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推荐答案 2024-05-27
1、取200克鱼片放入一勺盐、半勺白胡椒粉、一个蛋清搅拌均匀,放入30克淀粉,继续搅拌,腌制十分钟。
2、在锅中倒入适量食用油,少许姜片、大葱碎,适量泡椒段,翻炒加,加入150克酸菜,继续翻炒。
3、加入700毫升高汤,放入一勺盐、一勺白胡椒粉、两勺鸡汁,大火煮沸,放入两勺白醋,将鱼片放入,小火煮五分钟。
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的做法大全 酸菜煮鱼常见做法
答:
将
酸菜
洗净,切成丝备用。鱼去鳞去内脏,切成薄片,用料酒、盐、姜丝腌制15分钟。锅中倒入菜籽油,烧热后放入姜末、蒜末和干辣椒爆香。倒入酸菜丝翻炒,加入生抽、白糖、香醋调味。加入*鱼片,大火
煮
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切好 第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段 第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香 第8步、加入葱姜蒜、干辣椒炒香 第9步...
涛厨
酸菜鱼
的做法
答:
4,
煮鱼片一定要最大火,下入鱼片的时候手脚一定要麻利,争取在十秒内放完,然后盖上盖子煮开
。这时候的鱼片超级滑嫩的。5,认真对待,我保证按照这种方式做出来的酸菜鱼,很多大饭店都赶不上的。因为咱们用的是真材实料。6,鱼很多卖鱼的地方可以让他们给处理好,切成片。自己回来片鱼片。很多人认为...
酸菜鱼怎么煮好吃
又简单
答:
酸菜鱼怎么煮好吃
又简单 准备酸菜,胖头鱼,泡红椒,蚝油,花椒,老姜,大蒜,盐,干辣椒,大葱,胡椒粉,料酒。准备一碗胖头鱼,宰杀以后清洗干净,把鱼片放到大碗里面,然后再加入一些料酒,生姜末,胡椒粉以及盐抓均匀,大葱切段,大蒜切片,老姜切丝,干辣椒剪成段状,再加入适量干花椒,把泡菜切成段状...
酸菜鱼怎么
做菜
好吃
?
答:
准备食材:鱼洗净,去除内脏和鳞片,切片。
酸菜
切丝。生姜切片,大葱切段,大蒜切末,干辣椒剪成段。 炒酸菜:锅中加适量的食用油,放入生姜片、葱段、蒜末、干辣椒段,用中火翻炒出香味。接着加入郫县豆瓣酱,炒出红油。然后加入酸菜丝,翻炒均匀,炒至酸菜变软。 加水炖
煮
:向锅中加入足够的清水,大火烧开后转中火,炖...
如何把
酸菜鱼
口感做到鲜辣酸爽?
答:
步骤:1、
酸菜鱼
礼盒装是冷冻,需要提前一个晚上放入冷藏室,第二天
煮
的时候不要等待解冻。拆开包装,里面的食材都解冻好了。只需要把生姜、大蒜、香葱、香菜等清洗干净。2、巴沙鱼片,用一个大碗装好,把鱼块,松散,不能黏在一起,放入酸菜锅不结块,鱼肉更容易熟,更鲜嫩。3、炒锅倒入5克花生油...
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