主料:面条(生)2块、鸡蛋3个
调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、生菜1棵
1、准备好所需的材料。
2、起油锅,把鸡蛋打进去,等煎好底下那面的时候,在蛋黄上洒点细盐。
3、生菜洗干净,葱切成很细的葱花仔。
4、把煎好的鸡蛋和面条放进锅里。 放上适当的水。一起煮。 用锅铲把面条松开。
5、把生菜放进去。
6、洒上点鸡精。
7、放些葱花即可开吃。
准备用料:挂面60g、芹菜60g、小番茄4个、黄豆10g、油适量、盐适量、香葱适量、鸡精适量、十三香适量、玉米面粉适量。
1、玉米面,番茄,芹菜,香葱,充分泡发好的黄豆准备好。
2、锅里加入适量的水,放入黄豆煮,煮黄豆的时间里,将玉米面调成糊糊,配菜切好备用。
3、煮制黄豆熟透,放入圆挂面。
4、用筷子拨一下防止粘连。
5、煮制挂面变软,将调好的玉米糊糊缓缓加入,边加入边快速搅拌,注意改为小火,不断地翻搅,煮至糊糊黏稠熟透即可。
6、另将炒锅加热放入油,倒入番茄。
7、炒至番茄出汁儿,放入芹菜。
8、炒至芹菜断生,调味即可。
9、将炒好的配菜加入煮好的面条锅中。
10、翻搅均匀,撒上香葱。
11、装碗即可。
本回答被网友采纳