一、鸡舍建设
1选好场址
绿壳蛋鸡的养殖是在森林环境条件下进行的，所以养鸡场要选择天然林地，一般天然次生林好于原始林、阔叶林好于针叶林、天然林好于人工林，如有条件选择针阔混交林。要求鸡舍周围30公里范围内没有大的污染源，地势为5°左右坡为宜，背风向阳、水源充足、取水方便，有高压线在鸡场内通过好。
鸡舍和运动场的大小设计标准：育雏保温舍按每1000只鸡10平方米计算，运动场按每只鸡1平方米计算，运动场周围好用篱笆和塑料网围起来。
2鸡舍建设
鸡舍建设在通风向阳处，鸡舍前后每隔3米开1个70厘米x120厘米的采光透气窗。室内可在一侧放置栖架、饮水器、料槽。在向阳的一边开1个高160厘米、宽70厘米的小门，门外设置铺有沙子的运动场。
二、孵化选择重40克以上的蛋作为种蛋，采用人工孵化。绿壳蛋鸡孵化技术要求：
①温度和湿度
分批入孵蛋宜采用恒温孵化。每批蛋要求交叉间隔放置，人孵种蛋要注意大头向上放在蛋盘上。入孵l-18天，孵化机内（蛋面温度）以冬天37.8C、夏天37.5C为宜。孵化至第19天转入出雏机，种蛋注意放平，机内温度以冬天37.2C、夏天37C为宜。相对湿度l-18天为60%，19-21天为70%。
②翻蛋
每2小时翻蛋1次，角度90度。
③出雏
一般孵至第20天开始出壳．21天基本出雏完毕。
④消毒
种蛋产后30分钟和入孵前必须消毒1次。出雏完毕，消毒1次，常用福尔马林熏蒸或百毒杀等喷。
绿壳蛋鸡饲养必须选择合适的育雏季节，以利于绿壳蛋鸡的放牧饲养。好选择3--5月份育雏，春季气温逐渐上升，阳光充足，对雏鸡生长发育有利，育雏成活率高。到中鸡阶段，由于气温适宜，舍外活动时间长，可得到充分的运动与锻炼，因而体质强健，对以后天然放牧采食，预防天敌非常有利。春雏性成熟早，产蛋持续时间长，尤其早春孵化的雏鸡更好，所以多选择在春季育雏。
三、雏鸡、中鸡饲养管理家养方法与一般蛋鸡相似。需要强调之处是：
1.断喙应于8日龄～10日龄断喙，保持上喙距离鼻孔尚有2毫米，下喙不短于舌尖为原则。
2.分群和限制饲养10周龄前后，将鸡群进行挑选，将过肥过瘦的挑出，过瘦的可用市售的营养水平较高的蛋鸡育成料强化饲喂，日饲喂量比正常群每羽增加8克～10克。过肥的可在育成料中加入10%左右的稻谷(或米糠饼或煮熟的豆腐渣)或每羽减少日饲喂量8克～10克。总的目标是开产时鸡群体重差异在10%以内为宜。
产蛋期饲养管理
21周龄～72周龄为产蛋期，饲养管理要点是：
1.光照理想的光照时间为16小时，如自然光照不足，应早晚两头补充人工光照，采用可编光照控制器，将开灯、关灯时间、亮度等恒定下来。
2.温度和通风适宜舍温为10℃～27℃，采用防暑降温或防寒保暖措施，尽量接近这一温度。如系春秋晴天，可另辟树林场地散养。
3.添加沙砾从育成期开始直至淘汰，鸡舍或户外运动场上均应有米粒大小石灰石或硅铝酸盐的沙砾(每10份沙加2份硫磺粉拌匀)。作用有四：顺应鸡的天性，进行沙浴，有利于羽毛、皮肤健康；供鸡啄食，促进鸡肌胃的研磨作用，有利消化；强化蛋壳硬度；防止啄癖。
4.防止应激主要是保持安静的环境，防止老鼠、野兽等动物及外人闯入。防止噪音(鞭炮、锣鼓等)，防止夜晚强烈灯光、火光的刺激。
5.饲料和饮水
绿壳鸡蛋比普通鸡蛋售价高1倍以上，消费者对于蛋白的浓稠度、蛋黄的色泽、蛋的风味及蛋的药物残留比较关注。①蛋白浓稠度。蛋越新鲜，蛋白越浓稠；用15%左右的小麦或次粉作饲料可以增强蛋白的浓稠度。②蛋黄色泽。含叶黄素较多的有：新鲜的红(黄)玉米、苜蓿草粉、万寿菊粉、松针、玉米蛋白粉、南瓜、红辣椒等，也可以在饲料中添加叶黄素(2%的制剂，每吨料添加1公斤～1.5公斤)。③风味物质。目前比较切实可行的措施有：一是在鸡舍外的运动场上种植高大的树木，使其常有花、叶、果落下作鸡的食物，又调节气候、净化空气。二是种植并喂给青绿饲料，如苋菜、蕹菜、鲁梅克斯、菊苣、串叶松香草和红薯藤等。三是夏秋在鸡舍外安装诱虫灯，将附近农田、树林中的多种害虫诱过来，并于早晨趁新鲜饲喂。四是利用鸡场的鸡粪加少量猪粪育蝇蛆、蚯蚓。热天鲜喂，多余的在水泥坪上晒干供冬天饲喂。五是利用酿造业副产品如啤酒糟、白酒糟、糖渣、饴糖渣、酱糟等。六是利用稀土、腐植酸、海泡石、麦饭石和膨润土等做添加剂。
四、放养管理经过3周以上喂养后雏鸡体重一般可以达到0.3公斤以上，具备了放养的条件，这时可以把它散放到林子里、水库边、草甸里，绿壳蛋鸡雏鸡在广阔的田野里扑捉昆虫，吃草籽、嫩草，自由活动。这一时期长达15周，在补料上可由院养日喂5次，逐渐减少到2次就可以了。在日喂2次时早晨放出时少喂点，晚上回来时多喂。在放养过程中，一定要搞好安全防范，预防天敌的危害。天敌主要有鹰、黄鼠狼、山猫，它们利用天然树林做屏障，随时可能捕捉鸡只，近几年鸡场统计在1%的自然损失率当中，中鸡放养后受天敌的伤害就可达60%以上，这时期鸡体重已达0.5--1公斤，损失1只鸡就相当于损失20元以上。因此，在放养时期抓好安全，提高鸡的成活率非常关键。预防天敌可以采用以下3种办法：训练好家犬驱逐附近的鼠类和鼬类，利用爆竹驱逐鹰的侵害，用尼龙网把放牧场围罩好，此法比较切实可行。
五、绿壳蛋鸡的营养与饲养绿壳蛋鸡营养要求如下：雏鸡日粮粗蛋白占10%，青年鸡粗蛋白占15%，种鸡粗蛋白占17%。出壳30天内为育雏期，此期关键是保温，出壳后3天内温度保持在33℃左右，以后每7天降低2C。其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。先饮水后开食，全天饲喂全价雏鸡饲料，每日饲喂4-6次。育雏期内还要注意通风换气。密度一般10日龄，40-50只／平方米；20日龄，30只／平方米；30日龄，20只／平方米。140日龄母鸡体重一般控制在l1千克左右，公鸡体重为2千克左右。140日龄将青年鸡饲料改换成全价产蛋种鸡饲料，在饮水中加入水溶性多维等。农户养殖可喂一些青菜或青草，一般用量占总饲料的20%左右，但不混入干料中饲喂。产蛋是：开产前期每日达16小时，产蛋高峰每日达16-17.5小时。产蛋时鸡饲料消耗为每日每只85克左右。注意经常添喂中、粗砂粒，用量为每1000只鸡喂6-7千克。绿壳蛋鸡种鸡每群可养100-200只。种鸡除限制饲养外，有条件的还要限制光照，好55天后每日光照8小时。种鸡舍可设置产蛋箱，用木板做成长方形产蛋池，放上细沙，保持环境安静和干燥。
六、疾病防治疾病预防应贯穿于整个饲养过程中。出壳苗鸡要注射鸡马立克氏疫苗，雏鸡在1～5日龄、12～14日龄、病多管理差的35～37日龄各投药一次，每次3～5天，预防沙门氏杆菌、大肠杆菌等细菌性疾病，药物为恩诺沙星，用10%溶液100毫升溶于100公斤水中饮半天，或按每公斤体重用10毫克。另外用泰乐菌素、强力霉素等药物以预防霉浆体等呼吸道疾病。经常用百毒杀等消毒药饮水消毒。在3周龄前后注意预防球虫病。7～10日龄进行鸡新城疫_系疫苗滴鼻或饮水，同时接种鸡痘苗，12～14日龄，首免鸡传染性法氏囊病疫苗饮水，好首免二周后再加强免疫一次。种鸡要做好鸡新城疫、传染性法氏囊病、传染性支气管炎及减蛋综合症等灭活油乳剂疫苗接种预防工作，具体可根据当地家鸡免疫程序来制订。
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