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清炖猪蹄的家常做法
如题所述
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推荐答案 2024-03-21
步骤1
准备食材:猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙步骤2
猪蹄洗净(提前叫老板处理好)。步骤3
黄豆浸泡30分钟。步骤4
花生浸泡10分钟。步骤5
姜切片。步骤6
小葱切葱花。步骤7
首先起锅倒水,水开倒入猪蹄、焯水去血沫捞出过冷水洗净。步骤8
然后将猪蹄倒入砂锅内,加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽、再倒适量清水炖1小时,接下来加入盐调味。步骤9
最后撒上葱花即可。
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