大人小孩都爱吃的早餐做法
一、芝士牛肉饼
食材:牛肉,手抓饼4个,香菇4个,红椒半个,芝士片4个,蛋黄1个,白芝麻适量。
做法:
1、牛肉切小丁,放入适量盐,1勺淀粉,半勺白糖,1勺蝇油,1勺生抽,1勺料酒,适量胡椒粉,搅拌均匀腌制30分钟。
2、里倒油倒入牛肉炒至变色倒入香菇丁和红椒丁,翻炒均匀。
3、手抓饼解冻放入炒好的牛肉放一片芝士,对折包起来,收口朝下,手抓饼表面刷一层蛋黄液,撒适量白芝麻放入预热好的烤箱185度烤18分钟即可。
二、早餐鸡蛋饼
食材:鸡蛋3个、纯牛奶230ml、面粉半碗、火腿丁、葱花。
做法:
1、碗中放火腿丁、葱花、鸡蛋放纯牛奶少许盐和黑胡椒面粉搅打均匀至无颗粒状(稀薄状态)。
2、锅中刷少许油烧热,放面糊转动锅至圆形,小火煎至两面微黄即可。
三、鸡蛋手抓饼
食材:手抓饼2张、鸡蛋2个、火退适量。
做法:
火腿肠切大小条状,平底锅刷点泄放入一张手抓饼,放上火腿条,摆个正方形再打入一个鸡蛋撒上葱花,四边对折起来包好,小火慢慢至两面金黄即可。
四、芝士肉松吐司卷
食材:吐司4片,火腿肠3根,鸡蛋2个,胡萝卜1节,肉松,葱花,黑芝麻沙拉酱,番茄酱,芝士碎。
做法:
1、鸡蛋打散,加入切碎的胡萝卜火腿肠,葱花,黑芝麻,搅拌均匀。
2、吐司去边薄,刷上番茄酱,铺上肉松,撒上芝士,再放半根火腿肠卷起。
3、放蛋液里裹一圈放入平底锅煎至每面金黄即可。
五、杂蔬三明治
食材:吐司4片、鸡蛋2个、肉松、杂蔬、芝士、沙拉酱。
做法:
1、吐司去边挤上少许沙拉酱,撒上肉松,再盖上一片吐司,挤上沙拉酱,放一个煎蛋,依次盖上一片吐司,挤沙拉酱,撒上肉松,最后盖上一片吐司,吐司的四周都刷上一层蛋液。
2、面上放适量煮熟的杂蔬粒,撒上芝士碎放入预热好的烤箱180度烤10分钟。
六、西葫芦鸡蛋饼
食材:鸡蛋2个，面粉适量，一根西葫芦，少量盐，少量黑胡椒,少量鸡精。
做法:
1、把胡萝和西葫芦洗干净切丝锅里水烧开过滤下，不要煮太久过滤一下软化就行了。
2、挤干水分，2个鸡蛋，面粉,盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀，面粉不易太多(切记不要加水)。
3、平底锅烧油将一勺面糊放进去中小火煎两面，煎至两面金黄就可以出锅啦。
七、韭菜三鲜包
食材:韭菜1把海米50克鸡蛋3个违油1勺,十三香半勺,盐1勺,油1大勺。
做法:
1、韭菜切碎海米提前泡好切碎鸡蛋炒熟,加蝇油1勺,十三香半勺盐1勺,油1大勺,拌成三鲜馅。
2、饺子皮薄包上馅捏成包子形状。平底锅刷油放入包子煎至底部微黄,加半碗水,水分蒸发完就熟了。
八、火腿鸡蛋青椒饼
食材:饺子皮,火腿肠,青椒,鸡蛋。
做法:
1、火腿青椒切丁,鸡蛋煎熟捣碎备用。
2、所有食材放入碗中,加盐,鸡精,生抽,耗油搅拌均匀。
3、饺子皮大,包上馅料收口,放平底锅煎至两面微黄熟透即可。