毕业来陕西吃肉夹馍，8种特色
一、4种飞地道的肉夹馍特点
夹菜：青椒/香菜
很多宝子吃的肉夹馍里面，都有青椒跟香菜，其实这是为了迎合大众的口味，所做的添加，基本上当地人是不会这样的方式来吃肉夹馍的，口味多元化是市场的演变
类型：五花八门
肉夹馍发展到现在，也是全国都有了，这里面的类型也已经演变的五花八门，有夹羊肉的，有夹小炒肉的，甚至里脊肉的都有，仿佛变成馍夹万物的趋势，已经千姿百态了
馍：酥皮馍
由于外地人吃不惯白吉饼，后面诞生了酥皮馍，也叫“老潼关肉夹馍”这种酥皮馍吃起来非常的脆口，香味红足，味道也不错，咬起来层层叠叠，只是这种口味并不是陕西主流
肉：酱肉
一般外省改良的肉，为了节约时间，也为了优化成本，虽然也是采用猪肉，当更多的是拿高压锅来煮，这样时间快，肉很快就就软烂了，但即时性出来的酱肉，只有其味，口感会差
二、4种本地味的肉夹馍特点
夹菜：纯肉
因为腊汁肉本身既肥又瘦，口感温润，然后面皮吸收了肉汁，已然是非常地道的陕西风味，多余的添加都会让这种纯粹的口感变的复杂，所以陕西当地人都爱吃纯肉的肉夹馍
1HW 类型：普通/纯肉
基本上陕西的肉夹馍氛围普通的跟纯肉的，普通的里面是有肥肉的，不过肥肉油而不腻，非常好吃，纯肉的里面，瘦肉精而不柴，两种都各有特色看自己喜欢
馍：白吉饼
陕西正宗的肉夹馍，使用的馍必定是白吉饼，它需要发面，经过长时间的揉面，从而让面团达到一定的硬度，烤好后，两面焦黄，口感酥脆，馍瓤绵软可口，馍皮图案像极了瓦当
肉：腊汁肉
当地的肉夹馍，普遍使用腊汁肉，就是把猪肉拿大锅来煮，煮的好不好，要看油脂够不够厚，因为油脂可以保温，且让香味留存，吃起来十分酥烂而且味道淳厚
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答