酸辣凉粉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材：芋头凉粉、葱姜蒜小米辣、香菜、辣椒油、花椒油、油炸花生、胡萝卜黄瓜、豆芽韭菜

准备：

1.凉粉切条，胡萝卜黄瓜切丝，豆芽韭菜过滚水烫熟，自然冷却备用。

2.小葱香菜、姜蒜小米辣切碎，加入一勺鸡精、酱油、蚝油、白糖、两勺白醋、三勺辣椒油、少许花椒油调成料汁备用。

做法：

凉粉打底，倒入料汁，放入所有佐料拌匀即可。