不泡水的糯米可以灌糯米香肠吗

Question

如题所述

Answer 1

百度知道
糯米没有泡水直接灌糯米肉肠了怎么办
青岛英茂汇1
万人全能词条、问答编辑团队
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糯米不泡也是可以直接蒸的。
在蒸糯米时，即使不泡也是可以直接蒸的，但是泡过的糯米蒸的时间会更短一些，口感也会更好。
糯米肠的做法：原料：糯米1斤、大肠1斤、红葱头2两、香菇数朵、虾米2两、棉线少许、水适量腌料：酱油适量、胡椒粉少许做法：大肠洗净备用。将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35到40分钟即可。