懒人的双拼古早蛋糕
▪️材料
低筋面粉115g ｜玉米油95g ｜牛奶 90g ｜鸡蛋8个｜糖85g ｜柠檬汁 ｜肉松丨芝士片
▪️做法
1、低筋面粉过筛，玉米油加热至80度（如果没有测温的，锅底有油纹就可以了），玉米油倒入低筋面粉中，搅拌均匀。
2、加入牛奶搅匀，再加入8个蛋黄，搅拌均匀。蛋黄糊就做好了。
3、打发蛋清。（烤箱可以开始预热了）
8个蛋清加适量柠檬汁，85g 白糖分三次加入，打发至硬性发泡。三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀。
4、三分之一蛋糕糊倒入烤盘中，一半加上肉松，再倒三分之一蛋糕糊，加芝士片。倒剩余蛋糕糊，上面放一层肉松。震出大气泡。烤盘里倒凉水，8寸烤盘放在装水的大烤盘里，150度烤60分钟。拿出来放凉就好了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答