碳水真的要少吃吗

Question

如题所述

Answer 1

碳水真的要少吃吗

碳水化合物真的不健康吗?任何只谈危害不谈剂量的行为都是在要流氓，合理摄入碳水更有利于健康，碳水化合物作为能量的主要来源，摄入不足或过多都会引发健康问题。中国营养学会推荐我国居民碳水化合物的适宜摄入量为总热能的55%-65%，日需要量大约是300q，其来源除淀粉外，还应包括抗性淀粉(如土豆、香蕉、小麦、玉米中)、非淀粉多糖(如枸杞，银耳、香菇中)、低聚糖(如芦笋、豆类、蜂蜜中)等。

而精制糖(如白砂糖、冰糖、红糖)由于吸收迅速，机体难以尽快将其完全氧化分解加以利用，易于转换成脂肪储存下来，因此不宜过多摄人，最好控制在每日25g以下，是多不超过50g。

不吃主食的潜在危害：大脑容易出现故障，情绪易恕抑郁，碳水化合物提供的葡萄糖是脑细胞工作的重要动力，如果长期摄入不足，就容易导致脑细胞受损，从而产生思维迟钝，精神不集中，记忆力下降等，严重的甚至还会头晕，糖软无力甚至昏迷。此外，破水还是积极情绪的催化剂，吃碳水之所以快乐，就在于体内的多巴脸和血清素会随之涌动，如果一旦缺乏，焦虑，抑郁等负面情绪就会找上门来。

容易引发便秘或肠癌：主食吃的少的人往往会选择用肉类来填饱肚子，这就意味着膳食纤维摄入减少，饱和脂肪酸增加于是肠道疾病如便秘和肿瘤的发生概率将大幅度提高，同时脂肪过量也会增加动脉粥样硬化的风险提高心梗，脑卒中的发病率。

女性月经素乱，提前闭经：短期的碳水减少确实能达到减肥的目的，但同时能量的减少，还会导致营养不良、月经素乱，甚至提前闭经等问题。男性性功能障碍：期刊《nutrition and heaith》研究表明，低碳水的摄入，会降低男性的睾酮水平，同时还是导致精子数量减少以及勃起功能障碍。