青菜蒸肉丸怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.青菜掰开洗净备用。
2.猪肉加入葱和姜搅成泥。
3.淀粉提前一小时泡好，倒掉上面的清水。
4.盐，酱油，蚝油，鸡精，鸡蛋，泡好的淀粉加入肉泥里。
5.搅拌均匀。
6.锅中加入食用油烧热，加入青菜翻炒至蔫，加入适量盐调味，然后将青菜均匀铺于锅底，调小火。
7.用调羹将肉泥挖成球状。
8.将肉圆保持一定的距离铺在青菜上，盖上锅盖，小火蒸15分钟。
9.翻面继续蒸15分钟。
10.加入少许鸡精就可出锅了。

Answer 2

加入虾粉顺着一个方向搅拌上劲6.加入盐调味10.煮至肉丸全部变色9.锅中烧沸水,用虎口挤出肉丸放入锅内7.肉丸全部做好之后开中火8,改小火主料猪肉300克青菜200克辅料油适量盐适量葱适量生姜适量料酒适量胡椒粉适量香油适量鸡精适量步骤1.青菜洗净2.猪肉剁成肉末3.葱姜切末4.猪肉放入葱姜末,放入盐 料酒 胡椒粉腌制十分钟5