中文学名
苦菊
拉丁学名
Cichorium endivia L.
别 称
狗牙生菜、九芽生菜、苦荬菜
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物
亚 纲
菊亚纲
目
菊目
科
菊科
属
菊苣属
种
苦苣
分布区域
世界各国均有分布
功 效
清热明目
英文学名
Ruccola salad
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-03-29
这是苦菊
苦菊这种植物一般在南欧或是中国南京等地比较多久，苦菊喜欢冷凉的天气，在夏天刚到的时候可以抽苦菊花茎，吃它的嫩叶，既可以可生食凉拌又可以煮食或作汤，还可以炒。那么吃了苦菊，对我们的身体有什么好处呢，也就是说，苦菊有哪些功效作用呢?下面我们就来一起了解一下。
1、清热去火
苦菊能够清热去火、还能够消炎抗肿，还有通便利湿的作用。
2、保护眼睛
苦菊对于保护眼睛是非常有用的。这是因为苦菊中所含的维生素C、胡萝卜素和B族维生素等对人体有益的物质含量是很高的，这些成分是保持人体正常代谢的重要物质。所以食用苦菊，那么苦菊中的维生素对保护眼睛、对抗糙皮病和脚气病等会有十分好的疗效。
3、控制血糖
苦菊在控制血糖方面也是很有用的。苦菊中的膳食纤维能加快肠胃的运动，加速通便排毒，在防癌和控制血糖两个方面十分有帮助。
4、预防和治疗贫血病
苦菊甚至还能够预防和治疗贫血病。苦菊中丰富的维生素C不仅能够预防和治疗贫血病，还能够对维持人体正常的生理活动做出贡献。
苦菊这种植物一般在南欧或是中国南京等地比较多久，苦菊喜欢冷凉的天气，在夏天刚到的时候可以抽苦菊花茎，吃它的嫩叶，既可以可生食凉拌又可以煮食或作汤，还可以炒。那么吃了苦菊，对我们的身体有什么好处呢，也就是说，苦菊有哪些功效作用呢?下面我们就来一起了解一下。
1、清热去火
苦菊能够清热去火、还能够消炎抗肿，还有通便利湿的作用。
2、保护眼睛
苦菊对于保护眼睛是非常有用的。这是因为苦菊中所含的维生素C、胡萝卜素和B族维生素等对人体有益的物质含量是很高的，这些成分是保持人体正常代谢的重要物质。所以食用苦菊，那么苦菊中的维生素对保护眼睛、对抗糙皮病和脚气病等会有十分好的疗效。
3、控制血糖
苦菊在控制血糖方面也是很有用的。苦菊中的膳食纤维能加快肠胃的运动，加速通便排毒，在防癌和控制血糖两个方面十分有帮助。
4、预防和治疗贫血病
苦菊甚至还能够预防和治疗贫血病。苦菊中丰富的维生素C不仅能够预防和治疗贫血病，还能够对维持人体正常的生理活动做出贡献。
第2个回答 2019-03-29
苦菊，也叫苦叶生菜，来自意大利，现在中国也有普遍栽种。菜市场或超市都有卖。西餐主要用它来做蔬菜沙拉、也可以用于菜品装饰。味道微苦，有丰富的维生素、也有清火、明目的效用。
第3个回答 2019-03-29
这个是苦苣菜，含有多种维生素叶绿素，非常有营养，味道有一丝苦，可以降火，这种菜可以拌着吃，用些糖醋小米辣就可以压住苦味，口感就非常好了，也可以包饺子，鸡蛋苦苣馅，口感鲜香，这种菜吃火锅也好，微烫下就着火锅的汤汁也很鲜美，希望我的回答可以帮助到你，放心的吃吧！
第4个回答 2019-03-29
这种长得像菊花的菜叫苦菊，这个菜稍微有点苦味，但是是个很好的拌凉菜，也可以涮火锅吃，也能炒着吃，它是一种菜也是一种中药，可以去人身体上的火，特别是春天多吃挺好的，可以清火消炎，有利于身体健康。
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