黑枸杞的主要功效有：增强免疫力、抗疲劳、补肾益精、生津止渴、改善血液循环、改善睡眠、养肝明目。
黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。
最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。但由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
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扩展资料：
黑枸杞的营养成分：
黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用；
蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分也能有效增强人体的抵抗力，对人体起到保健作用。
黑枸杞的食用方法：
成人每天5--10克黑枸杞泡水(如果用自来水冲泡呈蓝色，用矿泉水冲泡是紫色，这完全是黑枸杞所含花青素溶解于水的现象)，直接饮用，可长期食用(由于花青素水溶性较强所以不宜煲汤和煮粥)。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0315/c85914-26696165.html"target="_blank"title="人民网-黑枸杞的功效与作用及食用方法">人民网-黑枸杞的功效与作用及食用方法
黑枸杞中含有大量的花青素，而花青素具有强抗氧化作用，并且花青素是可以被人体百分之百吸收的，在人体内可以长达27小时，对增进人体皮肤的光滑度有特别强的功效，具有非常好的抗衰老作用。
预防脱发作用
黑枸杞中含有的花青素可以增强血管弹性，改善血液循环，而人体头发的好坏跟血液循环非常有关，用黑枸杞泡水喝对肾功能不好及易脱发的人群来说，非常有效，有预防脱发和促进生发的作用。
预防疾病
花青素对人体益处颇多，黑枸杞正因为含有丰富的花青素所以倍受人们的青睐，花青素可以让人体免受自由基这种有害物质的侵害，它清除自由基的能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍，所以它具有预防由自由基引发的各种疾病，比如癌症，心脑血管疾病等等。
明目作用
黑枸杞 是枸杞的一种，同样含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及各种眼睛所需的营养矿物质，同时黑枸杞中含有的花青素更对眼睛里的黑资质有合成的功效，所以明目作用非常明显。
改善睡眠的作用
黑枸杞中的花青素可以深入到细胞内部，保护细胞膜不被自由基氧化，同时它也可以穿越血脑屏障，对脑神经起到保护作用，这也是人们服用了黑枸杞后为什么会觉得头脑清醒的原因，同时对大脑补血安神，改善睡眠都有非常重要的作用。
防晒作用
因为花青素天性就是可以遮挡阳光，可以有效阻止紫外线对人体皮肤的伤害，科学证明，喝了黑枸杞的人群抵抗紫外线的能力远远强于一般的人群，正常情况太阳杀伤人体细胞可达50%，如果饮用了黑枸杞，人体被杀伤细胞可以减少35%，可见黑枸杞的防晒作用多么强大。
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黑枸杞泡水喝有什么好处？