主料
蛏子/蚬子
大蒜
鲜辣椒
香菜
海鲜酱油
耗油
料酒
辣炒蛏子/蚬子的做法步骤
1. 蒜切片，炒完很好吃 ，爱吃的可以多放
2. 小辣椒切小段，四五根就够了，一定不要用干辣椒！
3. 香菜切段，两指宽
4. 蚬子过水煮熟，捞干备用
5. 锅里放油，油热加蒜炒香，加辣椒翻炒
6. 加海鲜酱油，不要很多，蚬子沥干水倒入锅里翻炒。加料酒去腥
7. 加耗油！很多耗油！不要大意的倒进去！要点就是多放耗油！然后香菜扔进去翻炒，香菜差不多就可以出锅了！
8. 然后就可以盛出来了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-04-13
第2个回答 2020-05-19
第3个回答 2017-12-13
主料蛏子600克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量辣椒酱适量味精适量
步骤
辣炒蛏子的做法步骤11.主料：蛏子 1斤。
主要调料：辣椒酱50g、葱姜蒜。
辣炒蛏子的做法步骤22.把葱姜蒜切粒。蛏子洗净。
辣炒蛏子的做法步骤33.起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
辣炒蛏子的做法步骤44.放入辣椒酱炒出红油。
辣炒蛏子的做法步骤55.放入蛏子快速翻炒。
辣炒蛏子的做法步骤66.炒至张口。根据口味放少许盐（也可以不放）、味精提味。
辣炒蛏子的做法步骤77.旺火翻炒均匀。
辣炒蛏子的做法步骤88.出锅装盘。
步骤
辣炒蛏子的做法步骤11.主料：蛏子 1斤。
主要调料：辣椒酱50g、葱姜蒜。
辣炒蛏子的做法步骤22.把葱姜蒜切粒。蛏子洗净。
辣炒蛏子的做法步骤33.起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
辣炒蛏子的做法步骤44.放入辣椒酱炒出红油。
辣炒蛏子的做法步骤55.放入蛏子快速翻炒。
辣炒蛏子的做法步骤66.炒至张口。根据口味放少许盐（也可以不放）、味精提味。
辣炒蛏子的做法步骤77.旺火翻炒均匀。
辣炒蛏子的做法步骤88.出锅装盘。
第4个回答 2021-03-24
美味食谱
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