怎样炖羊排骨好吃 汤又好喝？

Question

如题所述

Answer 1

主料：羊排300g、白萝卜1根、胡萝卜3根、羊腿300g。

辅料：糖适量、葱花适量、生抽适量、老抽适量、红烧汁适量、姜片适量、八角适量。

1、羊排和羊腿泡洗干净，焯水后，放入高压锅中压10分钟，自然冷透开盖备用。

2、焯水后，放入高压锅中压10分钟，自然冷透开盖备用。

3、姜片擦锅，爆香葱花。

4、加入萝卜翻炒，至萝卜半熟。

5、放入冷透的羊排羊腿翻炒加入用糖，李锦记老抽，生抽，红烧汁勾兑的汁翻炒至汤汁滋进萝卜中。

6、加入适量羊肉汤和水。

7、大火烧开，慢火炖煮，煮至羊肉软烂，萝卜软熟。

8、成品。