羊肉炖萝卜汤的做法 最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

羊肉，性温。温中健脾，温补肝肾，补血温经，能够保护胃黏膜，所以特别适合体虚胃寒的人食用。

每年一到冬季，羊肉都会供不应求，虽然有着不低的身价， 但是购买食用的人还是络绎不绝，能经常吃些羊肉的人，来年春天，就会少出现或不出现各种换季带来的不适，也能够安然地度过严冬了。

羊肉炖萝卜汤的做法

步骤

step

1

羊肉炖萝卜汤的步骤

羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。\n\n

步骤

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2

羊肉炖萝卜汤的步骤

羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫。

步骤

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3

羊肉炖萝卜汤的步骤

羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。\n\n

步骤

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4

羊肉炖萝卜汤的步骤

待羊肉炖制到用筷子能戳动。

步骤

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5

羊肉炖萝卜汤的步骤

白萝卜切薄片。\n\n

步骤

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6

羊肉炖萝卜汤的步骤

开水焯一下，去除萝卜的辛辣味。

步骤

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7

羊肉炖萝卜汤的步骤

将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟。

步骤

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8

羊肉炖萝卜汤的步骤

加入盐。

步骤

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9

羊肉炖萝卜汤的步骤

加入白胡椒粉。

步骤

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10

羊肉炖萝卜汤的步骤

青蒜和香菜都切沫。

步骤

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11

羊肉炖萝卜汤的步骤

将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!

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