巴基斯坦大米放多少水?

Question

如题所述

Answer 1

在电饭煲中水刚好没过大米就可以了。
首先你需要一包巴基斯坦大米，本身就有特殊气味。不是变质不是坏掉。需要多少拿多少。倒入盆里加水略微清洗泡。拿水泡着。
等泡成这个颜色这个状态大米微微发白就好了，冬天久一点夏天短一点，别问时间看状态。
倒入砂锅，加入刚刚没大米的水，我的没放平，所以看起来一边水多一边水少。放平就是刚刚没过，不要太多了。
盖盖子开大火，等烧开开最小火，晃一晃锅感觉没水了，特殊香味出来，听到小小的噼里啪啦声音，关火，闷着，闷5分钟。
不糊锅，不粘底，粒粒分明。晚上拿来炒饭，刚刚好。