介绍几种需要点燃的鸡尾酒

Question

请说明配料、调制方法

Answer 1

近年才兴起的一种新鸡尾酒，FlamingLamborghini———燃烧的蓝宝积尼（一款意大利超级跑车），就是这样一款让人兴奋的鸡尾酒。材料：
Bailey’sIrishCream（爱尔兰奶油酒）1盎司
Galliano（加利安洛香草酒）2盎司BlueCuracao（蓝橙皮酒）1盎司
Sambuca（杉布卡茴香酒）1盎司
Bacardi151（百家得151朗姆酒）12盎司
此外，还要预备两只shot杯（烈酒杯），一只白兰地杯，一只正式鸡尾酒杯（或大的马丁尼杯），还有吸管和打火机。
调法：
将Bailey’s和BlueCuracao分别倒于两个一口杯（shot）中，再将Sam－buca与Bacardi151在白兰地杯中混合，Galliano倒入鸡尾酒杯内，接下来Bailey’s与BlueCuracao倒入已有Gal－liano的杯内,再将白兰地杯内混合过的酒倒于最上层。
饮用时用打火机点燃最上层的酒，待火焰减弱时迅速放入吸管一鼓作气喝光。
此酒在一些专业的酒吧中，还有更炫的调制方法，那就是将Kahlua（咖啡酒）、Cointreau（君度香橙）、Sambuca依次倒入杯中，待其分层,上面浮上一种叫做Chartreuse的绿色法国烈酒（上百种草药酿制的传统酒，52%左右，此酒还有黄色的），点燃，插入吸管喝的同时，再点燃另一小杯内的BlueCu－racao，倒入此杯，只见一条燃烧的蓝色溪水倾入绿色火焰，潋滟飞溅，炫目疯狂。只是这样调制需要很专业的调酒师，喝的时候也有吸管被烧焦的危险，尽管如此，这种戏剧化的危情表演，还是如极品飞车般受到玩酷者的欢迎。
火焰中抢饮燃烧中的鸡尾酒确实另有乐趣，且那酒并不会烫到你，只要你中气充足，一气饮尽。
B-52（轰炸机）
材料：
Kahlua（咖啡酒）1盎司
Bailey’s奶油酒1盎司
VODKA（伏特加）1盎司
调法：
原料依次小心倒入一口杯（shot），点燃上层的VODKA，插入吸管一口饮尽。
此酒的配方还有许多变化，基本是Kahlua和Bailey’s加上一种烈性酒来调制。愿意奉献私家秘方：如果你喜欢多些咖啡香气，你还可以在酒燃烧时投一颗新鲜的咖啡豆在里面，焦香便瞬间融入酒里，跟Kahlua的口味可以说是相得益彰。
顺便说一句，火焰类鸡尾酒都不可烧久，要是久了，酒精已经在燃烧中消耗了大半———也有些女孩喜欢这样低酒精的感觉。
在19世纪中叶，美国人JerryThomas撰写了世界上第一本鸡尾酒调制手册，书中也已经介绍有需要点燃的鸡尾酒，其中一款独特的“蓝火”，十分有趣，大家不妨一起鉴赏一下150多年前的经典调酒作品：
将一杯苏格兰威士忌及一杯热滚水同放在一大啤酒杯内，再点燃杯中物；烧着后迅速把酒与滚水同倒进另一杯内，如是重复来回倒酒动作四五次，技术熟练的话，会现出一道流动火焰。奉上客人前，须把酒倒在小杯，另加一小茶匙糖，并饰以柠檬皮……避免意外，平日可用冻水练习。
看起来表演性相当高，与今天的花式调酒表演比起来毫不逊色。估计当时的威士忌酒度数甚高，因为兑上滚水如此来回倒酒，技术固然重要，可燃性也一定要高。可惜这酒的操作要求太高，我们如何自己享用呢？有位香港的黎子申先生曾在自己出版的一本鸡尾酒书籍中建议，大家可用茶匙盛威士忌点燃后淋在薄荷酒上饮用———听起来都不错喔！

Answer 2

最流行的火焰鸡尾酒

1 b-52轰炸机：
利乔杯：咖啡甜：0.5oz
人头马银宝：0.5oz
分层最后加几滴百利甜。点火，用吸管一口吸完.
http://files.xici.net/d42762889.0/55a53ef1ee72f637baac4fbecb1a471e.jpg

2 后栏着火：
利乔杯：蓝橙利乔：0.4oz
皇冠伏特加：0.7oz
分层最后加几滴百利甜。点火，用吸管一口吸完.
http://image.photos.nphoto.net/200609/05/d8946d85cfd6b66b3ef2a53fd2e84521.jpg

招牌鸡尾酒: Flaming Lamborghini

一级方程式赛车与Tavern的结合就样Grand Prix於摩纳哥一样，那麼Tavern本月推出与火焰结合的特制鸡尾酒( Flaming Lamborghini )就一点也不令人惊讶。
将Flaming Lamborghini盛於大马丁尼杯(或正式鸡尾酒杯)於火焰仍燃烧时利用吸管用力吸饮，而非马丁尼之轻啜饮用。此饮料特别为无所惧怕之双唇所调制，胆小者请勿试喝。其味类似火炭与Italian Gelato冰淇淋之混和味，每杯订价NT$580，其效用如长岛冰茶，能在最短的时间内碰触到个人的底线。

材料：
* 爱尔兰奶油酒- 1
shot
* 加利安洛茴香甜酒 -
2 shots
* 蓝橙皮酒 - 1 shot
* 杉布卡香甜酒 - 1
shot
* Barcardi 151 - 1/2
shot
* 2个 shot 杯子
* 白兰地狭口杯
* 鸡尾酒杯1 只
* 吸管1支
* 打火机

调制过程：
将爱尔兰奶油酒和蓝橙皮酒分别倒於两个shot杯中，再将杉布卡香甜酒与Bacardi shot混合於白兰地狭口杯，再倒入加利安洛茴香甜酒於鸡尾酒杯内，接下来将尔兰奶油酒与蓝橙皮酒倒入加利安洛茴香甜酒内, 再将狭口杯内混合过的酒倒於最上层。
最后，用打火机点燃最上层的酒精，待火焰减弱后再放入吸管一股作气喝光它。

来源:
http://www.taiwanfun.com/north/taipei/nightlife/0409/0409FlamingTW.htm本回答被提问者采纳

Answer 3

FlamingLamborghini

Answer 4

将Bailey’s和BlueCuracao分别倒于两个一口杯（shot）中，再将Sam－buca与Bacardi151在白兰地杯中混合，Galliano倒入鸡尾酒杯内，接下来Bailey’s与BlueCuracao倒入已有Gal－liano的杯内,再将白兰地杯内混合过的酒倒于最上层。
饮用时用打火机点燃最上层的酒，待火焰减弱时迅速放入吸管一鼓作气喝光。
此酒在一些专业的酒吧中，还有更炫的调制方法，那就是将Kahlua（咖啡酒）、Cointreau（君度香橙）、Sambuca依次倒入杯中，待其分层,上面浮上一种叫做Chartreuse的绿色法国烈酒（上百种草药酿制的传统酒，52%左右，此酒还有黄色的），点燃，插入吸管喝的同时，再点燃另一小杯内的BlueCu－racao，倒入此杯，只见一条燃烧的蓝色溪水倾入绿色火焰，潋滟飞溅，炫目疯狂。只是这样调制需要很专业的调酒师，喝的时候也有吸管被烧焦的危险，尽管如此，这种戏剧化的危情表演，还是如极品飞车般受到玩酷者的欢迎。
火焰中抢饮燃烧中的鸡尾酒确实另有乐趣，且那酒并不会烫到你，只要你中气充足，一气饮尽。
B-52（轰炸机）