牛仔骨和牛排有区别吗？

Question

如题所述

Answer 1

牛排和牛仔骨没什么区别。
1.很多人会以为牛扒和牛排不一样，实际上，只是人们的称呼不同，牛扒和牛排都是块状的牛肉，两者是一样的。通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的牛扒胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。
2.牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉(后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度)。

Answer 2

牛仔骨和牛排有区别，牛仔骨是小牛的骨头，二牛排是一排的地方是排骨，牛仔骨是小牛的骨头，二牛排是一排的地方，全是排骨

Answer 3

牛仔骨的价格会比牛排更贵一点，当然了，牛排是纯肉的，性价比会更高一点。牛仔骨肉质非常嫩，可以做烧烤吃，也可以做那种牛仔骨炖锅，都是非常美味和好吃的。

Answer 4

牛仔骨又叫做牛小排，是从牛的胸肋骨部位取下来的肉。牛排骨是从牛腩上面取下来的肉，肉质比较细腻，烹饪时自带的油花比较少，适合炖煮、红烧、煲汤。为了去除牛肉本身的腥味，可以将葱姜切片，加入一定量的料酒，和牛肉块放在一起腌制半小时左右即可

Answer 5

你好，牛仔骨是带骨头的小排，牛排完全都是肉，不带骨头，而且他们烹饪出来的味道也是不一样，各有各的味道，各有各的口感