麻辣干锅花菜，麻辣鲜香，麻辣健脾开胃，口味爽脆，作法生活中，好吃不上火。关键食物：花菜，圆葱，葱，姜，干辣椒，辣椒，红线椒，五花肉，郫县豆瓣酱；调味品：老抽王，生抽酱油，盐，白砂糖，耗油，鸡精；实际做法：我们先将花菜撕成小花，然后在盆里添加冷水，放点盐将花菜泡一会儿；再准备调料，小葱切成片，蒜也切成片，再切点姜，干辣椒切条，再切点青红线椒，洋葱切成丝，在切点五花肉，花菜绰水。锅里烧开水，加少许植物油，放点盐提升底味，水开以后放进花菜绰水，绰水2分钟捞出来预留，锅里加入适量的植物油，然后放入切好的小肉爆锅，再来个老抽上色，放切好的葱蒜干辣椒，再放一勺郫县豆瓣酱，炒出香味，然后放入花菜，将花菜放进煸炒大概30秒上下，再放点生抽酱油，小勺盐，鸡精，白砂糖，耗油，少许鸡精，放些白砂糖，放些耗油，放进青红辣椒断生，出锅前放进圆葱，那样翻炒均匀就可以出锅了。
连藕全身是宝，莲藕叶煲苡仁，灯草荷兰豆消暑去湿，莲蓬须消水肿解胎毒，莲籽养神，连藕也是轻轻松松，儿时在老家，莲藕炖猪蹄花生仁营养又滋补养生，如今怕油腻，改成猪排骨，加一点花生仁眉豆，饮着清香怡人，或黑豆元贝排骨莲藕汤，秋老虎这一段时间的确合适多食莲藕汤！邻近八月中秋节是连藕最好采收时节，粉香甜糯，熬汤清心润肺，健肾，是最佳饮食搭配！我国美味鸭、擅吃鸭的地方多了去了，北京市有大名鼎鼎的麻辣小龙虾；南京的南京盐水鸭往夕称为“南京金陵第一馔”；广西南宁市，山高林密体内湿气多重的地方，柠檬鸭出场率非常高；永州，自古以来产异蛇的凶悍的地方，永州血鸭之名雄霸全部湘西地区；也有壹周君所在的武汉市。
当初池莉一本称为《生活秀》的小说捧红了吉庆街的鸭脖。20年之后，武汉周黑鸭的店面走进大街小巷，变成新一代交叉口相赞的网红美食。姜母鸭是一道养生药膳，主要材料除了有姜片和老鸭，还需要添加酒酿及其川芎，黄芪党参，熟地黄，羌活等中药一起熬煮，因此第一次吃姜母鸭感觉有股浓浓药味。鸭清洗切块状，生姜切发展条。锅中入黑麻油以小受欢迎香姜条，呈金黄色委缩貌时，捞起来生姜预留。再把番鸭块放入锅内煸炒，炒至鸭块里面的油出去，外表呈金黄。把中药材放进纱布包里，再将炒好的姜条，鸭块放进凉水锅中，倒进酒酿，放进中药包，走红煮开后转小火煮约1钟头（用筷子插肉烂了就可以）。
在锅中添加盐，老冰糖、姜泥调料。最终放入少量的高丽菜略煮，出锅前淋入少许枸杞酒及进行此道美食。（并没有可以用淡味些的酒替代）。这道经典的台型滋补养生菜拥有悠久历史，据《中国药谱》及《汉方药典》两书所记述，古代的君王在宫中专用名中医诸多，专门研究滋润滋补品，直至商朝有一位叫吴仲的名中医运用香油、白酒加上姜炖煮鸭肉，料汁香而味正，香甜中带着一丝姜的辛辣食物感，吃下之后可以提振精神，而且全身上下觉得气血通畅，舒适极其，被称作是滋润食补的佳品，之后广为流传至民俗变成一款特色美食。