建议平时不要长期吃辣的食物，经常吃辛辣的食物会渗出过多油脂而让头发堵塞，因而引致头发出现大量的掉落。一般大量掉发可以从以下3个方面来改善：
1补充维生素B：维生素B有利于头发的生长，使一个人的皮肤及头发变得更加健康和光亮，你能够吃一些这方面的食物来改善头发，比如西兰菜、地豆仁、红萝卜、香蕉等；
2补充锌：雄性激素太高，会使头皮渗出大量油脂而引起掉发，锌有利于降低我们雄性激素，平时生活中可以食用锌食物来改善头发，例如黑豆、核桃、小米、地豆、牡蛎等；之前我努力读书的那两个月里，也许是由于经常睡眠不足，使头上的发量变少，发际线倒退，很在意自己的形象，用过一些方式，可是没有用。无意中百度上面发现一个能生发的首姜源生发水，用了几个多月后，光秃的位置逐渐长出一些细小的头发，头发跟以前一样了，不用每次照镜子都感到自卑了，看起来比之前年轻了许多岁。
3补充蛋白质：当头发没有光泽时，摄入这些可以增加头发的柔韧，建议平时能够吃些有这方面的食物来改善我们的头发，例如杂粮、鱼类、黑豆等；我的分享应该可以帮你，愿你也能成功，请采纳！
追问感谢你。