昔日的生鲜行业大佬每日优鲜如今却遭屡屡溃败。更是几度传出要原地解散的消息。让不少人都感到十分的吃惊。像这么一个如此成功的上市企业怎么会说解散就解散了呢。其实事情的本质还是生鲜企业难做。那未来生鲜电商的道路又该何去何从呢？让我们一起来了解一下吧。
行业领军人物每日优鲜屡屡爆出原地解散的消息。这样不少从事生鲜领域的企业都感到十分担忧。我们都知道曾经在每日优鲜初出茅庐的时候，可谓是行业的宠儿。经过11轮的融资，投资数额高达110亿。这样很多人都意想不到。很多同行业的人员表示羡慕不已，而就是那个曾经让大家追着投资的每日优鲜如今却自身难保。甚至还有退市的风险。那么从事生鲜电商行业的人们，今后又该怎么办呢？
在生鲜行业每日优鲜可谓是佼佼者。他率先创造了前置仓模式。这个模式一经出现就受到了市场的追捧，但是这种模式却随着时间的推移开始渐渐露出了弊端，首先，这种模式很难兼顾成本。要想实现盈利，那更是难上加难。那今后的生鲜电商行业会不会就此就走上末路了呢？有专家分析。生鲜电商模式仍然是行业的一个热点，虽然有公司就此陨落。但是却不意味着生鲜电商行业在未来难以维持。生鲜电商行业仍有着很大的潜力。目前最大的难点就是前置仓模式下，资金支出比过大。导致生鲜电商难以维持资金周转。但是如果在今后的发展下，建立标准化的体系和模式。那么生鲜电商行业还是有非常可观的。因此生鲜电商行业还是有路可走的。一时的消沉，不代表永远的消沉。要想蓬勃发展下去，必然要吸取教训。开展一套属于自己的标准化体系。
预制菜行业概述
预制菜指以食用农产品及其制品为主要原料，经净化、切分、调味、烹饪/熟制、包装、杀菌等工序的预制处理，同时添加调味料等辅料(除即配菜)，并在一定条件下贮运，可即食或需加热烹饪的菜肴，包括预制菜品、预制汤羹、预制餐食。预制菜可根据预加工程度、菜肴后续处理、调味与否、生熟食以及保质期等综合参考后分为即食类、即热类、即烹类和即配类。
随着消费升级、懒人经济的盛行，以及疫情的催化，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，相关消费端的市场空间正逐步打开。
电商平台销售渠道占比超过60%
随着互联网不断发展，线上消费已成为预制菜消费者首选的购物模式。江苏省消费者权益保护委员会开展了预制菜消费调查，结果显示，超过六成(61.99%)的消费者选择通过线上购买预制菜品，而线下预制菜品的场景主要集中在酒店餐馆，占比为19.52%。
代表企业预制菜电商布局情况
目前，预制菜企业在主要电商平台均有布局，以淘宝、京东、拼多多三大电商平台最具代表性，从下表可以看出，淘宝购买用户主要偏好中等价位的预制菜产品，而京东购买用户消费价位较高。
目前，预制菜企业在主要社交电商平台均有布局，以小红书、微信、微博等平台最具代表性：
