解放以来,我国梨树的种植面积约增长2倍,产量增长近8倍,成为面积大,产量多,销售广的大众化水果。但是,由于自然、经济、技术和历史等条件的影响,目前,我国梨的生产在地区发展上很不平衡(表2-5)。
表2-5我国梨树产量分布情况
注:据国家统计局1983年资料,未包括台湾省
从表2-5可以看出,华北地区梨的产量占全国总产量58.1%,尤以黄淮海平原和渤海湾地区最为集中,是我国最大的商品梨生产基地。其次,是华东地区占全国15.9%。如果就省、区而言,年产量在100万担以上的有:河北、山东、江苏、辽宁、安徽、山西、云南、河南等八个省、区,其产量合占全国总产78.6%。其中,河北省产量占全国30%,为全国各省之冠。在河北省中,尤以石家庄、保定两地区更为集中,分别约占全省梨产量的67.2%和15,7%。除此之外,年产量在50万担至100万担的省、市、区有北京、浙江、湖北、甘肃等四省、市,其余省、区的产量均在50万担以下。这种集中与分散悬殊,地区之间发展很不平衡的现象,造成了产销过程中出现远距离的不合理运输,既加大成本,又增加果品损耗率,特别是在目前缺乏大型冷藏车等现代化运输设备的情况下,果品腐烂损失常常是惊人的。地区之间发展不平衡所引起的另一弊端是,自然条件和自然资源得不到充分利用,影响自然优势的发挥。因此,迅速调整梨树生产布局,并充分利用各地有利自然条件发展梨树生产,建立新的商品生产基地,对于改善我国梨树生产的均衡布局具有重要意义。具体做法是,对集中产区,如黄淮海、渤海湾等老产区,今后应以稳定面积,提高单产,改善品质,调整品种为主。为此,当务之急是改造老梨园为现代化新梨园。长期以来,旧梨园由于栽培零乱、土地利用不充分,品种良莠不齐,产量低,品质差,因此,必须逐步加以改造,实行以幼替老,以优换劣,合理密植,连片种植,向现代化管理的果园发展。对于面积不大,产量不多,种植零散,尚未形成商品生产基地的省、区,要选择生态适宜区,建立一批商品梨生产基地。如陕西省在泾河流域建立10万亩京白梨商品生产基地;甘肃省在兰州市附近建立商品梨基地,实现了产区尽量接近消费地,减少不合理运输,这些都是改善我国梨树生产布局的有效措施。
在调整梨树生产布局的同时,也必须重视调整品种比例关系,做到早、中、晚熟品种合理搭配,以利丰产丰收。如我国著名的梨产区,山东烟台地区,在总结过去由于伏梨比例过大,而造成烂果多、损失大,且不能发挥北晚南早的地区优势等经验教训之后,积极采取措施,调整伏梨面积,扩大秋梨种植,使梨树的品种结构日趋合理。浙江省金华地区也根据市场需求,改一批晚熟品种为早熟品种,都取得较好的经济效果。