答案;猪肚加通草加花生一起炖不相克。
解析:
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃。
通草味甘、淡,性微寒;归肺、胃、肾、膀胱经;气薄质轻,升而复降;具有清热利水,下乳通窍。
花生健脑、抗衰老。花生中的锌元素很高,而锌能够促进儿童大脑的发育,有增强大脑记忆力的功效,而且锌还能够激活中老年人的脑细胞,可延缓人体过早的衰老。促进儿童骨骼发育。因为花生中的钙含量非常丰富,故有促进儿童骨骼发育的作用。
总结;猪肚加通草加花生一起炖不相克,这三者搭配食用非常有营养,能够补充人体机能,提高免疫力。
猪肚通草花生汤做法:
用料
主料猪肚1个,花生20粒,通草适量
调料食盐适量,腐竹适量,胡椒适量
流程:
1.材料:猪肚,花生,胡椒,通草,支竹。
2.买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐
3.反复的搓抓
4.搓抓之后冲洗
5.翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓
6.这样2面都反复的搓抓2次(一共4次)
7.猪肚就洗的一点味道都没有啦
8.洗干净的猪肚
9.锅里放适量水,姜,焯下猪肚 捞起,
10.焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西,用刀刮干净。
11.刮干净 再冲洗干净
12.剥花生
13.花生放开水锅里煮下,这样可以去除花生那股涩味
14.花生焯过洗净
15.胡椒粒用刀背稍拍碎,这样容易煲出味道啦
16.汤锅放适量清水,放入花生
17.放入猪肚
18.放入拍碎的胡椒,以及通草
19.材料都放进去汤锅了
20.盖上锅盖 按下煲汤键,可选择时间的 我选了2小时。
这种汤锅很好用,不会烧干水,放多少水 煲出来也是多少水,也不会滚溢出来。
21.煲汤的时候 可以浸泡支竹,泡开洗净备用
22.猪肚煲到1小时左右捞出来,沥干水
23.放在干锅里煎下,
24.再回锅继续煲汤 妈说这样煎过猪肚会很脆爽
煲汤途中要拿出来1-2次煎下。
25.煲2小时放入泡开的支竹,继续煲
26.煲10分钟左右就可以了,
27.放盐调味
猪肚可以捞出来 另外做菜。
28.煲好的猪肚,选择比较清淡的白切猪肚
29.猪肚对半剖开
30.切小块
31.蒜头剁碎
32.热油锅放蒜蓉爆香 铲起
33.用油爆香的蒜蓉淋上生抽,就是非常香的沾酱。
34.白切猪肚
35.猪肚花生汤完成