及油酥的做法 鸡蛋灌饼的面怎么和视频教程 在

Question

如题所述

Answer 1

面的做法：
原料：适量面，少许水
做法：
1.把面放到洗好的盆中。
2.加入少许水，将盆中的干面粉逐渐用手揽成大的面穗状
3.将揽好的面穗用手搓到一起，边揉搓面边利用碎的面粉擦面盆，使面盆上的粘的面逐步干净，最后和成为干面团即可。
油酥的做法：
原料：
面粉50克、猪油50克
做法：
1、面粉和猪油的比例是1：1。
2、把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可。本回答被网友采纳