香菇和什么食物相克

Question

如题所述

Answer 1

香菇不能和什么一起吃

第1步香菇+西红柿：西红柿又名番茄，含有大量胡萝卜素和番茄红素，营养丰富易吸收，但和香菇一起吃会破坏人体内类胡萝卜素。

第2步香菇+胡萝卜：香菇中有大量的生化物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用。

第3步香菇+螃蟹：螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是和香菇一起食用会诱发结石。

第4步香菇+驴肉：驴肉味道鲜美，营养丰富，有养身补气等功效，但是和香菇一起食用会引起腹泻，气虚等后果。

第5步香菇+鹌鹑：鹌鹑的营养丰富，口感鲜美，但是和香菇一同食用它的效果就会大打折扣，严重的会面生黑色斑。

香菇宜和什么一起吃

香菇宜和毛豆、口菇、孛芥、薏米、芹菜、木瓜、豆腐、猪肉等一起食用。

香菇+毛豆：毛豆含有大量脂肪、蛋白和膳食纤维，适量食用有补铁养身之效，结合香菇一同食用还可以健脾补胃、益气补虚。

香菇+口菇：口菇质地鲜美，营养丰富，容易吸收，同食用价值很高的香菇一起食用，有清热化痰、润肤美容、镇定降压的功效。

香菇+薏米：薏米可以养阴生津，补气养血，结合香菇，相辅相成有除湿健脾、益气化痰、口感鲜美的功效。

香菇+孛芥：香菇有降血糖血脂，补气健胃的作用，孛芥有清热化痰的功效，两种食物一起食用有调理脾胃的效果。

香菇+猪肉：猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、脂肪等成分，和容易吸收的香菇一同食用，有促进消化的作用。

香菇+芹菜：芹菜性凉，味甘，经常食用有安神镇定、利尿降压等作用，辅助香菇一起吃有美容润肤、延缓衰老的功效。

香菇+木瓜：木瓜营养成分丰富，可医用可食用，有美容养人的功效，，结合香菇一同食用，有降脂减肥、降压等功效。

香菇+豆腐：豆腐有清热解毒，生津润燥，益气补身的作用，和香菇一同食用可以健脾养胃，增加食欲。

哪些人不适宜吃香菇

1、有吃蘑菇中毒经历的人

有过吃香菇中毒经历的人，体内已经产生抗体和应激反应，不宜在食用香菇。

2、高血脂、高血压患者

香菇中含有丰富的营养物质和钙元素，不适合高血圧、高血脂的人群食用，否则会引起身体不堪重负，不适、轻微中毒等后果。

3、糖尿病患者

香菇极易吸收消化，糖尿病患者食用香菇的话会引起头晕眼花、恶心呕吐等不适现象，不宜过多食用。

香菇的营养成分

香菇适合大多数人食用，营养价值很高，含有大量的维生素D，虽然缺乏维生素A、C但还有大量的谷氨酸等氨基酸蛋白质，特别有平常食物没有的伞菌氨酸和口蘑氨酸、鹅氨酸，味道鲜美，容易吸收消化。

香菇的功效作用

1、提高自身免疫力

香菇中含有大量的糖，可以促进淋巴细胞的产生从而提高淋巴细胞的杀伤活性，进而提高自身免疫力。

2、延缓衰老

香菇多汁，其提取物可以有效地清除过氧化氢等物质，从而有效的延缓衰老。

3、防癌抗癌

香菇中含有一种名为香菇嘌呤的物质，是香菇特有的，可以有效的降低胆固醇的含量;香菇中更有抗氧化剂，能够有效的降低血压和防癌抗癌。

4、降血压、血脂、胆固醇

香菇中含有香菇嘌呤、胆碱、络氨酸、氧化酶等物质，可以有效地降低血糖、血脂和胆固醇。

5、治疗疾病

据证明，多吃香菇，可以抑制糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等疾病，还可以防治消化不良、便秘。

Answer 2

香菇不能和什么一起吃，相克的食物有哪些？


1鹌鹑或鹌鹑蛋不能与香菇合吃


2，香菇不能与螃蟹合吃

3，香菇不能与西红柿合吃

这都没有什么根据的，都是带有中医概念想像出的，或是由于某人某病症未发现而吃后反应而被生生个别现象得出结果。我们不能将别的原因引发归于适吃这两合吃。

具体来说，一个正常人吃任何一种食物与香菇合吃都没有相克。只有你身体不太正常情况下(如痛风，脉管炎，皮肉组织溃疡和疹性皮肤病者，毒蛇，虫咬伤者)香菇不管你是干的，新鲜的，与其它任何一种食物合吃都有可能加重病情。因为香菇中含有香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物。还含有抗病毒的成分一一干扰素的诱发剂一一双链核糖核酸，它既是一种保健食品也是一种诱发剂

Answer 3

不宜搭配

鹌鹑蛋+香菇：面部易长黑斑
河蟹+香菇：易引起结石症状
西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素
河蟹+香菇：会易诱发结石
鸽肉+香菇：会引起痔疮
鹌鹑+香菇：会面生黑斑
野鸡+香菇：会引发痔疮
鹌鹑肉+香菇：会面部易长黑斑
适宜搭配

木瓜+香菇：降压减脂
鸡腿+香菇：提供高质量蛋白质
鲤鱼+香菇：提供全面的营养
鳕鱼+香菇：补脑健脑
油菜+香菇：防止便秘
豆腐+香菇：健脾养胃增加食欲
牛腩+香菇：易于消化
荸荠+香菇：益胃助食
扁豆+香菇：促进消化
牛肉+香菇：易于消化
猪肉+香菇：可促进消化
牛肉+香菇：可补气益血
草鱼+香菇：可健胃消食
鲤鱼+香菇：可营养丰富、健脑益智
带鱼+香菇：可提高免疫力
油菜+香菇：可预防癌症、润肠通便
芹菜+香菇：可延缓衰老
胡萝卜+香菇：可保护眼睛
莴笋+香菇：可降低血糖、利尿通便
豇豆+香菇：可益气补虚
冬瓜+香菇：可降血压、降血脂
薏米+香菇：可营养丰富、化痰理气、健脾除湿
豆腐+香菇：可健脾养胃、增加食欲
毛豆+香菇：可益气补虚、健脾和胃
武昌鱼+香菇：可促进钙的吸收、降血压

Answer 4

鹌鹑肉与香菇食物相克
不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
香菇饮食禁忌
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。