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水果的储存和保鲜方法
如题所述
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推荐答案 2020-12-07
一般来说,适合水果的保存温度介于7~13摄氏度之间,有些水果需要更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等,冰箱冷藏室是个存放的好地方。入冰箱冷藏的水果可先不清洗,只要以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散。可在塑料袋上扎几个小孔,保持透气,以免水气积聚,造成水果腐坏。
不是每一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生怕冷,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色,水果品质和风味也受到破坏。
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其他回答
第1个回答 2020-12-07
香蕉不能放冰箱保存。其他水果可以用袋子包好放冰箱保存。
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第2个回答 2020-12-07
水果的储存最好用滴胶来储存,或者用冰柜保鲜来储存。
相似回答
水果的
最佳
保鲜方法
是?
答:
1、降温法
。如荔枝,一盆水大约加10克的食盐,泡一会然后晾干,放入水果音乐保鲜袋中,放入零下冷冻层,然后拿出来,常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜,提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存,取出后让其自然解冻,因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;2、
保鲜袋保鲜法
。
水果长期
储存保鲜方法水果
如何保鲜
答:
1、冷藏法可以达到短期保鲜
。把水果直接放入冰箱冷藏储存,可以让水果保鲜一段时间,但是热带水果大多怕冷,则不宜放入冰箱冷藏储存,适宜放在避光、阴凉的地方。2、
苏打水保鲜三个月
,某些水果没有经过保鲜处理是很难久存的,比如说柑橘类水果,外表皮很容易被细菌感染导致腐烂,可以把水果放在小苏打的水...
水果
怎样保存才能长久
保鲜
?
答:
低温冷冻保存不仅可以减缓微生物繁殖
,也能抑制一些酶的分解,减缓食物变质的速度。同时,维生素对低温并不敏感,基本不会对水果的营养价值造成影响。2
气调保鲜
气调保鲜是通过调整环境气体来延长食品贮藏寿命的技术。不同的水果对储存环境的温度和湿度要求不同,如果对其保存的环境做好特定的温度和湿度的...
水果储存保鲜
方式有哪些
答:
水果的储存和保鲜方法包括使用特制纸箱、微波处理和应用可食用保鲜剂
。1、特制纸箱:日本食品流通系统协会开发的这种纸箱采用特殊石粉,能有效吸附气体,无需高昂的低温设备,便能实现长时间的保鲜,同时保持水果重量不变,适合商家远距离运输。2、微波保鲜:荷兰一家公司开发的方法通过微波在短时间内(约120...
水果如何
储存保鲜
时间长保存
水果的方法
答:
1、水果要想保存的时间久一点,最简单的
方法
就是将其用
保鲜
袋装好,然后放到冰箱的冷藏室里保存,当然,还有其他的保存方法,比如说保鲜剂保鲜,就是在水果上喷上保鲜剂,也能延长
水果的
保存时间。2、夏天水果保存:夏天水果要想保存的时间长,主要就是要保证放置的地方温度不要太高,有些只要放在通风...
水果的储存方法
有哪些(
水果的储存和保鲜方法
)
答:
1、水果的储存方法有哪些。2、
水果的储存和保鲜方法
。3、平时常见的水果及其储存方式。4、蔬菜水果的储存方法。1.鸡蛋可以通过将每个鸡蛋去皮在盘子里冷冻,加入少许盐或糖来保存。2. 酱汁也通过冷冻保存。3.将酱汁倒入储存袋并存放在冰箱中。4. 蔬菜如果用纸巾包裹,生菜将保持新鲜。5.多余的水分会...
水果的保鲜
妙招有哪些?
答:
水果的保鲜方法
有很多,下面就来详细的了解怎样对
水果保鲜
效果最好吧。1、水果的保鲜妙招第一、冷藏的水果不要洗最好先用纸袋裹住,防止水分蒸发,如果没有纸袋用塑料带也可以,但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用,避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。第二、注意储藏温度每种水果的适宜保存...
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