河南生产的“龙口粉丝”,因为涉嫌侵害“地域产品”,所以被官方进行了查处。而龙口粉丝的特点,主要是纯净光亮,入水即软、久煮不碎。最主要的是,按照现行的国家标准,龙口粉丝里面不允许有任何添加剂。
目前来说,龙口粉丝属于地域性品牌,只有山东招远、龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地生产的粉丝,才算是严格意义上的“龙口粉丝”。其它地区,在没有授权许可的情况下,都属于冒充的“李鬼”。
1、河南“龙口粉丝”被查事情发生在成都的新都区,有群众举报一个超市货架上的龙口粉丝。原来所谓的“龙口粉丝”,并非是山东相关地区生产,而是来自于河南。事情发生后,立马有相关人员进行调查,并且联系产品的生产商。如果没有授权的话,那么他们的行为,就违反了“地域产品保护”。
现在这种号称“龙口粉丝”的河南粉丝,已经被查处了。如果是违法产品,那么他们将面临处罚,同时以后不能再使用相关的名字。地域产品,只允许相关地域的合规产品使用,其它地区不得乱用。
2、龙口粉丝的特色龙口粉丝的特色有三点,一是地域方面,它的主要生产地是山东地区。在包装上面,有关于“原国家质检总局地理标志产品”相关的字样;二是它的口感,龙口粉丝特色是纯净光亮,整齐柔韧,放在水里可以久煮不碎;三是添加剂,按照国家标准,真正的龙口粉丝在生产中,不允许放添加剂。
之所以只能在山东地区生产,主要还是当地的环境。山东气候四季分明,日照时间短让适度变得很低。这种环境,非常适合粉丝一类的食品。另外还有山东的粉皮、粉条,也很出名。
3、龙口粉丝的起源可能有很多人都不知道,龙口粉丝的起源并非龙口。最早是山东招远人,创造了用绿豆做粉丝的技艺。当时山东烟台等地的粉丝也很出名,为了区分开来,就有了“龙口粉丝”、“招远粉丝”的说法。
而粉丝想要走出去,最主要还是靠龙口港,随着时间的发展,这种粉丝的称呼,就变成了“龙口粉丝”。关于原产地域的产品保护,最早是在2002年9月10日,之后就算是受保护的产品了。