近期猪肉确实一直在上涨，尤其是南方地区，并且牛羊鸡肉也在逐步上涨，肉价上涨成了一种不可逆的现状，估计在未来很长一段时间都不会下降。
首先来看看来最近的统计数据，国家统计局发布的7居民生活物价指数，食品烟酒大类涨了10.2%，而猪肉价格同比上涨85.7%，其它牛羊鸡肉也有不小的涨幅，所以肉类的价格上涨已经是不争的事实。
影响肉类价格有很多综错复杂的因素。
一、供需关系
现在是大力推进生猪养殖的集约化，也就是鼓励一些大的生猪养殖企业来养猪，在政策上给予扶持，国内国外的一些资本纷纷圈地养猪，这些政策在极大程度上增加了肉类的市场供应。
既然增加了肉类供应，按理说肉类价格应该下降的啊，但有一个现象却不容忽视，现在农村农户基本上不养猪了，要知道，以前肉类供应很大程度上依靠农户们的养殖。为什么农户就不养了呢？因为不赚钱了呗，一条仔猪的价格1~2千元，谁还养？而这些仔猪的供应有基本控制在大型养殖企业手中。
所以从这方面来讲的话，从全国范围内肉类总供应量不见得是增加了，以前农村里面谁家不养上几头猪羊？
而且今年南方洪涝对生猪的调运产生了一些影响，导致南方地区猪肉价格比北方相对来说涨幅更高。
二、国际肉类价格的上扬
从去年开始的非洲猪瘟，在全球都造成了猪肉总供应量的减少，而且非洲猪瘟对养殖业造成的影响到现在都还没有消除，国内有大量的进口猪肉，以及牛羊鸡肉。进口价格的上扬，必然导致国内销售价格的上涨，没有谁做贴本生意。
三、粮食价格的上涨
猪肉其实是粮食变成的，本质上是蛋白质的一种转换，一头猪变成可售的猪肉，消耗的粮食也不少，而粮食价格在今年在缓步上扬，特别是国际粮价。
猪的饲养成本上扬，必然导致猪肉价格的上扬，同理，其它牛羊鸡肉的价格上涨也无可避免。
四、通货膨胀
其实现在猪肉及其它肉类的价格上涨，更多的是货币贬值带来的。为了应对疫情造成的经济面下滑，振兴实体经济，国家实行了积极的货币政策，通俗地讲，就是增加发行了货币的供应量，是不是现在感觉钱不值钱了？
刺激实体经济的这些钱并没有完全进入到实体经济和消费领域（7月份的PPI同比降2.4%），而是很大部分进入了房地产和股市，这从前一段时间股市大涨就可以看到。
从以上四个方面来分析，大致可以看出，猪肉以及其它肉类的价格上涨，在短期内是不可能下降的。只有在国家经济层面取得稳定的发展，各种原材料价格下降之后，肉类价格才有可能稳定，在今年内下降大概率是不会出现。
猪肉价格领跑，牛羊鸡肉接棒连涨，很多人都抱怨吃不起肉了，肉价持续上涨确实给我们生活带来了很多不便。很多人都希望今年的肉价会有所下降，但是我觉得今年的肉价应该是没有降价的可能了。
猪肉是从去年开始价格疯涨的，主要是由于去年发生了一场非常严重的非洲猪瘟疫，导致成千上万的猪在这场瘟疫中大批死亡，猪肉供不应求是猪肉价格上涨最重要的原因。猪肉从以前到10元左右一斤一下子涨到二十几元一斤。今年的猪肉价格甚至已经涨到30多元一斤，随着猪肉的涨价，牛肉羊肉鸡肉也跟着上涨，但是其他肉价跟着上涨并不是供不应求的原因，主要是由于市场经济的影响。其实我觉得，目前牛肉鸡肉价格上涨主要是由于猪肉价格上涨带来的蝴蝶效应。并且由于今年新冠疫情的影响，很多餐饮行业都受到重创，这些因素都会直接影响着各种肉类的价格。不管怎样，肉类价格疯狂上涨现在已经成为了农业经济最严重的问题。
有些人可能会感到很疑惑，去年猪肉价格上涨主要是由于非洲猪瘟疫的影响，但是今年瘟疫疫情已经过去，为什么价格还是居高不下？我觉得主要是由于在这次猪瘟疫中，很多养猪企业不但没有利益受损，反而一夜暴富。
他们从这次疫情中看到了猪肉的商机，有些房地产大亨甚至也参与其中，像恒大集团这样的地产大亨，更是花费了3亿投资200个农牧业产业化基地，其中就包括110个养猪基地。各行各业都参与了猪肉价格的炒作，所以导致猪肉价格不但没有降价，反而出现上涨的现象。照现在这样的情势发展，今年猪肉降价的可能性是非常小的。市场经济都有蝴蝶效应，猪肉价格居高不下，牛羊鸡肉价格也会受之影响，所以应该也没有降价的可能性了。