第1个回答 2019-12-23
前言
馒头在我们这儿可是作为主食的，每天甚至每顿饭都离不了的。买的馒头儿子是真的吃不惯。没办法，还得自己来。实际上还是自己做的馒头吃起来有筋道。我用的是酵母和的面。酵母比老面头发面要好的多。
材料
主料：全麦面粉400g；
辅料：酵母适量、水适量
白面馍馍
1
我没有拍干面粉了，直接就和好面了，温水泡酵母，把面和成团，要饧面。
2
饧了两个小时后，打了那么多。
3
把发好的面揉成条，切成小剂子。
4
又饧了一个小时，又大了那么多，呵呵呵。
5
锅中放水，水烧开后在把馍上锅蒸，那样馍不叮箅子。
6
十七八分钟后，
吼吼，飘香。
7
刚出锅的热馍，那真是叫个香啊。
小贴士
一定要水烧开后
馍才能上锅