怎么简单地做出家常玉米烙？

Question

如题所述

Answer 1

随着社会的发展，大家对于美食的追求也是越来越高，各种各样的美食更是让大家眼花缭乱，正因为如此，大家反而都在为“吃”而烦恼，相信很多人都曾在生活中遇到自己喜爱的美食却不会做，今天呢跟大家分享一道香甜可口，满带寓意的美食――香煎玉米烙，听着名字都透着香气。

玉米烙制作简单，松脆可口, 还能消除疾病 促进胃肠蠕动 促进骨骼牙齿的发育.营养还是比较高的。玉米烙多以新鲜玉米来做，不过现在这个季节还没有，那我们用罐装的玉米粒也可以做出一样的美味。

它的

配料

很简单：两罐玉米粒、吉士粉（一般大型超市有卖，用来增加香气）生粉、白糖煎炸而成。

做法：

①准备两罐玉米粒罐头，然后倒出来控干水分，（控水是为了让玉米粒更好的粘在一起有水分的话容易裂开）

②空号水分之后，加入少许的吉士粉（不要用太多），加入白糖，生粉，用筷子一定要搅拌均匀。

③把锅烧热放油，（跟一位师傅学的，油一定要转着烧，而且一定要均匀，不然玉米烙只会粘锅、糊锅）油冒烟在倒在容器里备用

④把调好的玉米粒顺着锅边慢慢撒入，撒成圆形（切不可心急）然后用勺子把玉米粒都往一起按按，在把整体用勺子按一下，让它们更好的凝结在一起，尽量中不要留空隙。

⑤按结实之后，把刚才烧热的油在慢慢的顺着锅边倒进玉米烙里面，不用点火，用火会使油温过高，会炸糊，炸散，就慢慢炸定型再放火上复炸！炸到没有噼里啪啦声音就可以！最后捞出切块就完美了。

美食就是这么简单，有朋友来家做客，把这道外表金黄，焦脆细嫩，香气逼人的美食端上来，是不是很有成就感，看上去很高大上。最重要的是孩子也很喜欢这道美食哦！

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Answer 2

1.大玉米渣煮粥，晾凉。2.加入面粉，和用温水冲开的酵母粉，和成面团。3.发好之后做成饼状，锅内煎至金黄即可

Answer 3

拔好玉米煮熟，去水， 打入2个鸡蛋 ，玉米淀粉、糯米粉、牛奶各1.5勺 ，糖1小勺 拌匀即可，锅内放油，放拌好的玉米粒 ，铺平，中小火慢烧，烙得起泡即可散上1勺白糖，熟黑芝麻适量，烙干水分就可以了。

Answer 4

首先就是把玉米掰碎，然后切碎以后再加上一些面糊，搅拌均匀，之后加上一些调味料，把它放入锅中，烙至两面金黄，是非常的酥脆美味的外酥里嫩，特别的香甜美味。