第1个回答 2021-01-12
1.松仁玉米 2.排骨炖豆角 3.地三鲜 4.锅包肉 5.小鸡炖蘑菇 6.松仁这烧鹿筋 7.韭菜合子 8.粘豆包 9.酱大棒骨 10.渍菜粉 11.蔬菜沾大酱 12.白肉血肠 13.猪肉炖粉条 14.酱骨架 15.扒熊掌 16.金鱼卧篷 17.蜜汁樱花 18.酱鸡爪 19.东北肘子 20.飞龙汤 21.三鲜鹿茸羹 22．美味鼻 23．白松大马哈鱼 24．鸡刨豆腐 25.东北拉皮 26.冰城山珍砂锅 27.改刀肉 28.拌合菜 29.松果黄鱼 30.东北乱炖 31.水炒鸡蛋 32.炒肉拉皮 33.清蒸白鱼 34.清蒸沙半鸡 35.清炖黑鲷 36.油爆里脊花 37．炒血肉 38．炒肉拌干豆腐 39．炝瓜条海米 40．炝腐竹鲜蘑 41．烧八宝老豆腐 42．烧松茸 43．溜黄菜 44．爆炒香螺 45．爆煎鲤鱼 46．砂锅豆腐 47．肉丝拉皮 48，肉丝炒如意菜 49．鲇鱼炖茄子 50．一鸣惊人 51．东北家常熬鱼 52．云子卷 53．五香酱驴肉 54．松子方肉 55．挂冻雪兔 56．氽白肉 57．油泼子鸡 58．海米焖蛋 59．煎烧虾饼 60．焖香鸡 61．片白肉 62．狗肉汤 63．珍珠元鱼 64瓦糕海参 65．白扒鱼扇 66．白烧鱼骨 67．白肉酸菜汤 68．红油兔肉
第2个回答 2024-06-04
在这片广袤无垠的黑土地上，东北地区的美食如同画卷般徐徐展开，每一笔都挥洒着豪迈与热情，每一口都回味着乡愁与记忆。
东北人的餐桌总少不了酱香扑鼻的黑土香肠。从肥瘦相间的猪肉中绞取精华，配以浓郁醇厚的酱料，灌制成条，经过风干、熏烤等繁琐工序，成就了这独具风味的美味。香肠色泽红润，皮脆肉嫩，咬一口，酱香味瞬间迸发而出，唇齿留香，回味悠长。
若说到下饭菜，非杀猪菜莫属。新鲜的猪肉洗净切块，搭配酸菜、血肠、粉条等食材，放入大锅中炖煮。经过几个小时的慢火熬制，肉汤变得奶白鲜美，肉块软烂入味，酸菜爽脆解腻，血肠香糯可口，粉条吸饱了汤汁，劲道爽滑。无论严寒酷暑，这一碗热气腾腾的杀猪菜，都能让人胃口大开，元气满满。
在东北，饺子绝不仅仅是一道主食，更是寄托了家人团圆与吉祥的寄语。面皮柔韧，馅料丰富多彩，有猪肉白菜、牛肉萝卜、三鲜虾仁等多种选择。饺子下锅后，随着水温的升高，饱满的肚皮逐渐鼓起，煮熟后捞出，晶莹剔透，蘸上醋碟或蘸酱，咬开一口，鲜香四溢，让人欲罢不能。
说到东北小吃，就不能不提炸串。各式各样的食材，串在竹签上，裹上一层薄薄的面糊，下入滚烫的油锅中。随着滋啦声响起，食材逐渐变熟，外酥里嫩，香味扑鼻。炸串种类繁多，有蔬菜、肉类、海鲜等，每一种都香气四溢，让人垂涎欲滴。
东北的美食远不止这些。还有香喷喷的锅包肉，酸甜可口，外酥里嫩；油炸糕，金黄酥脆，香甜软糯；粘豆包，软糯香甜，豆香浓郁；马迭尔冰棍，清凉解暑，甜蜜沁人心脾……每一道菜肴，都诉说着东北人的热情与豪爽，凝聚着浓浓的乡土情怀。
来东北品尝美食，不仅是一场味蕾的盛宴，也是一次文化之旅。在冰天雪地中，围坐炉火旁，和亲朋好友品尝着地道的东北菜，话着家长里短，那一刻，你会感受到东北人骨子里的豪迈与热情，也会被这片黑土地的文化所深深吸引。