幼儿园春季食谱有哪些?

如题所述

1、彩椒圈太阳花煎蛋

原料:红彩椒1个;黄彩椒1个;鸡蛋2个;盐;黑胡椒各少许

做法:将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。待鸡蛋稍稍凝固,撒适量盐、黑胡椒调味。鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火,随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。

2、海带蛋卷

原料:鲜海带半张;鸡蛋4个;香菜1根;芦笋1根;生抽酱油;盐少许

做法:海带切成宽5cm、长15cm的片,加盐,入水中煮15分钟。芦笋和香菜焯水。鸡蛋打散加少许盐,摊成两张直径不小于20cm的蛋皮,切成和海带差不多尺寸。煮好的海带摊平,铺蛋皮,放一段芦笋,卷起,并用香菜绑好。摆入盘中,佐以酱油同食。

3、肥牛金针卷

原料:肥牛片10片;金针菇100g;香辣酱适量

做法:金针菇洗净、去掉根部,用肥牛片卷起,放入微波炉专用碗中;根据个人口味浇上适量香辣酱。盖上盖,送入微波炉;700W微波火力加热5分钟左右,出炉后再点缀适量辣酱或者蘸酱即可。

4、鸡蛋蒸丸子

原料:鸡蛋3个;猪肉馅200克;香菇1朵;胡萝卜1小块;盐1/2小匙;蚝油1大匙;料酒少许;清汤3大匙;水淀粉1大匙;植物油1匙

做法:将鸡蛋洗净,放入冷水锅中煮熟,捞出剥去蛋壳,切成两半,再将蛋黄取出留蛋白备用。猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末,用筷子顺一个方向搅拌至肉馅上劲。双手蘸少许水,将肉馅做成丸子,酿入鸡蛋白内。

放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。锅内加适量油烧热,放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开,再用水淀粉勾芡。淋在肉丸上即可。

5、水果奶酪土豆泥

原料:大土豆1个、火龙果0.5个;苹果0.5个;猕猴桃1个,奶酪1片;蜂蜜适量

做法:火龙果、猕猴桃;去皮,切丁,苹果去皮,去核,切丁、奶酪切丁;土豆去皮,切片,放入蒸锅中,蒸熟。放晾后,放入保鲜袋中,压成泥;土豆泥放入大碗中。调入蜂蜜拌匀;再放入苹果丁、猕猴桃丁、奶酪丁、火龙果丁搅拌均匀即可。

以上内容参考 人民网——宝妈最爱!11款高“颜值”宝宝食谱推荐

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