为什么喜欢吃烧麦

Question

如题所述

Answer 1

说起烧麦，肯定有许多人爱吃，相传它的老祖宗是包子，但是由于烧麦的外表看起来蓬松如花，馅多皮薄，洁白晶莹，清香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，所以将其单独“开发”成为一种美食。
关于烧麦最早的史料是在十四世纪高丽（今朝鲜）出版的汉语教科书《朴事通》上出现，记载元大都（今北京）出售“素酸馅稍麦”。“稍麦以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖。”烧麦起源于北京，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖。至此，南北方的烧麦（卖）在制作材料做法等方面产生了很大差异。
北方烧麦系列
马家烧麦
是沈阳市特色风味的特色小吃，创制于1796年。因其是用开水烫面，大米粉作扑粉，选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。制成后皮亮，柔软筋道，馅心松散，醇香味好，令人望而生涎。
羊肉烧卖
回族菜品中常见的一道主食，制作原料主要由小麦面粉、羊肉、大葱等。在满足回族对于羊肉的爱好同时，又保留了烧麦的传统制作风格，其皮薄馅大，咸鲜味美。
老北京烧麦
作为烧麦的发源地，北京烧麦可以说是最正宗最传统的，而北京烧麦以都一处制作的为佳。都一处烧麦以皮薄馅多味道鲜美而出名，制作工艺十分考究。肉馅的制作，便要选用70%的精瘦肉，使肉馅香不腻。烧麦皮子也有讲究，必须用特制的轴棍将面擀成直径3寸的莲花折皮，擀得外围薄中间厚。
呼和浩特烧麦
相传早年呼和浩特地区的烧麦都在茶馆出售，茶客饿了总要补充点吃的。但茶馆是清雅之所，不像饭店不怕稠油浓烟，只能备点清蒸面饼，小菜由茶客自带，最多只能帮着把茶客带来的肉菜，卷在饼中热一下，用了几张面皮，收几张面皮的钱。时间久了，连饼中的菜也捎上了，但仍然按面饼的分量计价，“捎卖”就这样诞生了。《绥远通志稿》中有这样的记载：“惟室内所售捎卖一中，则为食品中之特色，因茶肆附带卖之。俗语谓‘附带’为捎，故称捎卖。且归化（呼和浩特）烧麦，自昔驰名远近。外县或外埠亦有仿制以为业者。而风味稍逊矣。”
南方烧卖系列
宜丰烧卖
江西省宜丰地区特色传统名点，具有备料特殊、成型别致、香甜酥烂、入口消融、甜而不腻、四季适宜等特点。以猪肉、面粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉为主辅材料，将猪肉煮熟剁烂成细末，与白糖、胡椒粉、芝麻粉拌匀。另将上等面粉和水搓成湿面团，压成直径10公分的圆形薄皮，将配好的料包入面皮。捏成鸡蛋大小、石榴头的圆柱体，上笼蒸熟即成。
干蒸烧卖
是广东省地方传统名点，属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。其味道鲜美，肉质搭配肥而不腻，是广式餐饮中人气点心。
回民烧卖
相对于羊肉烧麦，生活在南方回族与生活在北方回族在用料和制作方法上略有不同，北方回族烧麦一般以牛或羊肉为主搭配其他佐料做馅（如大葱、萝卜）。而南方回族烧麦先馅则是以糯米为主牛羊肉为辅。另外，在个头上也有区别，北方的小，南方的大，虽然风味有些差异，但美味可口，百吃不厌是南北回族烧麦的共同体特点。

Answer 2

南方人呢还是很喜欢吃烧麦的因为烧麦呢它南方人呢还是很喜欢吃烧麦的因为烧麦呢它里面的大米呢南方人呢还是很喜欢吃烧麦的因为烧麦呢它里面的大米呢是用那个糯米做的南方人呢还是很喜欢吃烧麦的因为烧麦呢它里面的大米呢是用那个糯米做的软南方人呢还是很喜欢吃烧麦的因为烧麦呢它里面的大米呢是用那个糯米做的软软糯糯的是非常好吃的而且这个糯米the南方人呢还是很喜欢吃烧麦的，因为烧麦呢，它里面的大米呢是用那个糯米做的，软软糯糯的，是非常好吃的，而且这个糯米做的时候呢，她加了很多的佐料，吃起来非常的香，所以说南方人呢还是很喜欢吃烧麦的，因为烧麦呢，它里面的大米呢是用那个糯米做的，软软糯糯的，是非常好吃的，而且这个糯米做的时候呢，她加了很多的佐料，吃起来非常的香，所以说南方人是很喜欢吃烧麦的。

Answer 3

烧麦是我们生活中很常见的一种美食，通常大家都会把它作为早餐来食用，价格便宜，其味清香可口非常美味，而且馅多皮少，非常的划算哦。烧麦又叫做烧卖、烧梅、稍梅，是从古代流传下来的美食之一，到如今都受到大多数人们的喜爱，但有许多人都不知道的是，它不仅味道好，对身体也是有非常多好处的，

Answer 4

烧麦汤汁浓郁，肉馅儿鲜美。外面的皮锁住内部肉汁。使鲜味留在了收麦内部。混合着鲜美的牛肉或羊肉调制成的馅13西十分有特色的一道美食。

Answer 5

因为烧麦好吃啊，所以我很喜欢吃，吃起来软软的，糯糯的，很好吃的。