俗话说“早餐要吃得像皇帝”,高质量早餐应该这样吃 :
1、注意营养搭配
一份营养早餐应该包括四大类食物:
① 谷类(馒头、面条、面包、粥等),提供足够的碳水化合物。
② 蛋和肉类,提供优质的蛋白质。
③ 奶类,提供充足的钙质。
④ 蔬菜水果类,提供丰富的维生素。 每天能吃到含有上述四类食物作为早餐,可以保证营养均衡。
如果食用了其中的三类,则早餐质量较好;如果只选择了其中的两类或两类以下,早餐质量则较差。
2、先喝水再吃主食
早晨起床后,不要马上吃早餐,要先喝一大杯温水后再进餐。 经过一整夜的睡眠,人体血液呈现缺水的状态。
在起床的时候先喝一杯温水,可以帮助肾脏以及肝脏解毒。
3、早餐不宜吃太快,更不宜走着吃
早餐最好安排在6:30~7:30之间,用15~20分钟的时间在家吃完。 冬天,不仅是孩子,连大人都成了“起床困难户”。为了赶时间,不少人就在路边摊买包子、茶叶蛋等,边走边吃。 其实,在外面冷风呼啸的环境里,边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。
而且走路的过程中,会吃到空气中的有毒细菌和灰尘,“病”从口入。 所以,早餐需专心。坐下来,慢慢吃,是最好的。
4、早餐不在于多,在于精
虽然说早餐要吃得好,但吃得太过好,太过营养了,也不行,因为营养过剩的早餐只会加重肠胃负担。
总的来说,早餐应把握营养均衡的原则,选择新鲜、易消化吸收,纤维质高、低脂低糖、温度适宜的热食,避免进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,不宜吃得过多过饱。
冬日早餐建议吃热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等,搭配蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
冬天应该吃什么?