玉米笋火腿蛋炒饭的做法？
不就是普通的蛋炒饭，加了点玉米笋做配料吗
准备食材：香肠2根，鸡蛋2个，洋白菜一小碗切碎，青葱一根，米饭两碗，玉米笋3-4根切片调料：酱油15毫升，白胡椒粉1茶勺，盐2茶勺。
准备好以上材料后，玉米笋切成小片待用，如果没有玉米笋也可以用胡萝卜、洋葱来代替
中火热油锅后，先把香肠煎到微微出油，捞出备用。或者用锅铲划到一旁。将打散的蛋液倒入锅中，稍微凝固后用锅铲快速翻炒。炒出香气后，再把其他蔬菜下锅，把菜类的清甜味道炒出来，与蛋和火腿融合，炒到菜微微出水的时候，撒一些白胡椒粉，酱油呛香锅，炒到菜九分熟的时候，就可以倒入白米饭了。
加入饭后就要中小火不断翻炒了。记得倒入米饭之后，不要用压饭的方式，用手轻轻一晃就完美了。火候不能太大，否则会粘锅。将所有的料和酱汁与米饭翻炒均匀后，最后再撒入葱花，粒粒分明咸香入味的炒饭就做好了！
剩米饭的其它新吃法：
酱油炒饭：
有饭的香味也能有吃菜的感觉，还能吃到满口留香的葱花香。我们要准备的材料有，鸡蛋，酱油，葱花，胡椒粉，猪油，白糖，料酒。之后就是按照蛋炒饭的原理炒出来，不过比蛋炒饭更香。吃在嘴里酱油鲜香，粒粒沾着鸡蛋的米饭想想就口水直流。
香煎米饼：做法很简单，适合那些爱吃锅巴脆脆口感的人。将冷米饭打入鸡蛋，放入盐葱花等调料拌匀，用手做成饼状放入锅中煎至金黄就完成了。脆脆的吃不完还可以当做下午茶的零食，口感也可以根据自己喜好添加不同食材，比如玉米，火腿等。
材料
隔夜饭 3碗,玉米笋 1盒,火腿丁 适量,鸡蛋 2颗,葱花 适量,酱油 随意,盐巴 少许,砂糖(可略) 少
做法
1、隔夜饭先用油跟酱油搅拌，把结块的地方弄散。玉米笋切段、鸡蛋加酱油打散，火腿丁、葱花备齐。
2、下油开火热锅。
3、火腿丁跟玉米笋下去炒热，再把饭倒入一起拌炒，中间可以添加盐巴酱油等 调整咸度。
4、起锅前转小火将蛋汁倒入搅拌到熟，熄火拌入葱花，就完成了!
两个人的饭，很容易蒸多，索性我就每次多蒸一些，因为喜欢吃蛋炒饭，也不怕米饭剩下了。
平时很少吃火腿肠的，但做蛋炒饭却少不了火腿肠，吃起来咸香的感觉。如果老公不在家吃饭，我就做蛋炒饭充饥了。
玉米笋火腿蛋炒饭的做法
步骤step
1
准备好剩米饭和配料 火腿肠切片 蒜葱切碎
步骤step
2
芹菜切小丁 鸡蛋打散 不粘锅内放入植物油 小火 油热后放入米饭炒散
步骤step
3
倒入蛋液 翻炒均匀后盛出备用
步骤step
4
锅内放少许油 炒香葱蒜末 放入芹菜丁火腿肠翻炒均匀
步骤step
5
合入米饭翻炒几下 放入适量盐
步骤step
6
翻炒均匀即可出
玉米笋火腿蛋炒饭
简介
色彩缤纷、视觉的享受
材料
隔夜饭 3碗、玉米笋 1盒、火腿丁 适量、鸡蛋 2颗、葱花 适量、
酱油 随意、盐巴 少许、砂糖(可略) 少许。
做法
隔夜饭先用油跟酱油搅拌，把结块的地方弄散。玉米笋切段、鸡蛋加酱油打散，火腿丁、葱花备齐。
下油开火热锅。
火腿丁跟玉米笋下去炒热，再把饭倒入一起拌炒，中间可以添加盐巴酱油等 调整咸度。
起锅前转小火将蛋汁倒入搅拌到熟，熄火拌入葱花，就完成了!
材料
主料：火腿40克、鸡蛋2个、隔夜白米饭一碗；
辅料：熟的甜玉米粒50克、黄瓜粒（青豆）50克、盐1/4小匙、生抽1/4小匙
火腿玉米蛋炒饭
1
火腿切成丁状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁米饭倒入浸泡几分钟
请点击输入图片描述
2
取锅，加入油以中火烧热后，倒入各种丁块速拌炒
请点击输入图片描述
3
然后加入白饭和调味料拌炒后，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
请点击输入图片描述
小贴士
1、米饭未必用隔夜饭，也可以是刚做好的米饭，搅散后入冰箱急冻半小时，再取出来炒。
2、炒饭的动作一定要连贯紧凑，否则饭容易沾锅，或蛋包裹不住饭。
3、要加入的配料，可先入锅炒，再与饭拌匀。
4、无需放老抽，以免影响了成品的色泽；生抽可以适当放，调味之用。
5、也可以先炒饭再放蛋液。或者把蛋炒好后，再炒米饭。关键是你的习惯。
6、我用的玉米是煮熟的甜玉米剥粒所用。如果采用的是罐头装的甜玉米粒，要记得先将罐头中的汤汁沥干后，再倒入锅中拌炒，这样才不会让炒饭含有过多的水分。
7、米饭炒好的判别依据是蛋与饭之间没有糊状，米在锅中会一粒粒跳动。