海苔和肉松一起拌饭美味又健康，肉松应当如何制作？

Question

如题所述

Answer 1

　　肉松是由肉制成的。很多人说肉丝是粉的。为了方便，特别是对一些孩子来说，它被磨成粉末。肉松是一种通过去除肉中的水分制成的粉末。适合保存，便于携带。肉松，的制作方法是什么，肉松是如何制作的？让我们和边肖一起看看。

　　从蒙古帝国初期，成吉思汗驰骋亚， 欧，的干粮就是肉松和奶粉。根据马可波罗的游记，蒙古骑兵曾经携带一种肉松食物。肉松不用“秀润processing”就很好做，蒙古早就完善了。大金是清朝的前身，没有肉松，的传说，但金、清两朝受蒙古饮食的影响，为己所用。

　　肉松是亚常见的小吃，由牛肉、羊肉、瘦肉、鱼和鸡肉脱水制成。在蒙古，中国，日本，泰国，马来西亚、亚和新加坡很常见

　　具体做法如下：

　　肉煮炒：将切好的瘦肉放入锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段加工。

　　第一阶段：将瘦肉煮熟。大火煮沸，撇去浮油，直到肉腐烂。如果肉没烂，水干了，适当加水。当用筷子夹住肉，施加一点压力，肉纤维就会自行分离，说明肉已经煮熟了。这时可以加调料继续煮，直到汤快干为止。

　　第二阶段：煎压阶段。用中火炒肉，同时用锅铲压碎它。注意不要炸得太早或者太晚。因为过早油炸，肉不烂，不容易摊，工作效率很低；肉炸得太晚，容易糊，造成损失。

　　第三阶段：炒干。转子要小，连续翻炒，操作要轻而均匀。当肉完全变松，水完全变干时，颜色会从灰褐色变成灰黄色，最后变成带有特殊风味的金色肉松。

　　新加工的肉松可以储存在一个玻璃瓶中，在热的时候已经预先清洗、消毒和干燥，并且可以在干燥的地方保存6个月而不会变质。用防潮纸或塑料袋包装，也可短期存放。

　　理论上，任何一种肉都可以做成肉松

Answer 2

要选用猪后腿瘦肉，先切片用锅小火炒掉水分，再放在保鲜袋里面擀散，再入锅加入适量香油，酱油，白芝麻一起炒制

Answer 3

准备好一块猪里脊肉，顺纹理切条，放入高压锅加葱段、姜片、料酒煮二十分钟，肉可以轻松插透，捞出冷凉，沥干水，将肉块撕开放入方便袋敲打碎，再用搅拌机搅一下，锅中加油，把肉松加入翻炒，加老抽、酱油、盐、白糖炒干加入芝麻炒匀出锅。

Answer 4

首先就是把肉切成肉末之后放入烤箱里面烤至两面金黄，然后再把它加上一些蜂蜜，然后放入烤箱里面再次烤制，然后反反复复的烤。