煮方便面什么时候放鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

煮方便面煮的半生的时候打入鸡蛋做成荷包蛋。

如果你喜欢吃完整的蛋，最恰当的应该是煮开水时，锅底附上均匀的小泡泡的时候，把鸡蛋打下去，然后记着搅拌的时候要小幅度的搅动，不要搅动鸡蛋那块，最后就是用筷头触碰鸡蛋，如果外面硬了，里面的蛋黄就是果冻状的了，再稍微煮会就可以出锅了。

这样在方便面煮好时，鸡蛋可以达到最好的状态，很嫩而且蛋黄刚刚凝结；如果你喜欢蛋羹类型的，那就在方便面煮好快出锅的时候，把鸡蛋打进去，用勺子搅一搅就可以出锅了。

煮方便面的做法：

1.待水开后放入方便面，方便面变软后用筷子轻轻的在锅中挑一下方便面，以免煮烂。

2.煮的半生的时候打入鸡蛋做成荷包蛋，放入菠菜。这样大概不到一分钟就可以出锅啦。

方便面来历：

相传，最早做出方便面的人，是我国扬州一位知府家的厨师。他把鸡蛋加入面粉中，做成细细的面条，用水煮熟后，再立刻放到油锅中炸，之后捞出晾干。这样做出来的面条，随时可以放进热水里泡软，吃起来非常方便。这就是油炸方便面的雏形。

而非油炸方便面的发明，要追溯到汉高祖时期。据说，当年韩信带领十万大军，准备攻打西魏王，为了解决士兵的吃饭问题，就发明了一种食物，就是把面粉和好之后，做成大大的面饼，然后再切成宽条形状。

这种形态的食物不仅利于携带，而且煮起来也很方便，可以说是非油炸方便面最早期的形态。