你的营养状况决定你的容貌、行为和感觉。换句话来说就是，你的长相你自己负责。如果你长得不好看，连自己都看不过去，只能怪你自己没有吃上足够健康的食物。营养学是研究食物如何构建人体健康的科学。对人体而言，总共需要至少40种甚至更多的营养素，其中有10种氨基酸，15种维生素，15种矿物质。
糖类为人体提供持续的活力。一旦血糖指数低于空腹血糖水平90-95毫克后，人就会有饥饿感，疲劳感，进一步血糖减少还可能导致无气力、头痛、身体虚弱、战栗；还可能出现心悸、腿脚突然发软、恶心和呕吐等症状。神经细胞和脑细胞中能量的产生只依赖于糖，因此，一旦这两种细胞中糖的含量只降低一点点，思维也会变得缓慢而混乱，神经也会变得紧张。
人的身体主要是由蛋白质构成的，它是皮肤、肌肉、内脏器官、指甲、头发、大脑甚至骨骼的基本成分。只有获取优质蛋白，身体的每个细胞才能正常地发挥功能和不断进行自我修复。观察你的身形你就会知道自己有没有摄取足够优质的蛋白质。
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